Фото лагмана из свинины.

Похожие рецепты

🕓 70 мин

Лагман

Лагман в мультиварке

🕓 1 ч

Лагман

Пошаговый рецепт лагмана по-узбекски с фото

Состав:

• Свинина — 500 г
• Луковица — 2-3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Зеленая редька — 1 шт.
• Помидор — 1-2 шт.
• Чеснок — 4-7 Зубчиков
• Соль — 1 Щепотка
• Перец черный — 1 Щепотка
• Перец чили — 1 Щепотка
• Паприка — 1 Щепотка
• Зира — 1 Щепотка
• Кориандр — 1 Щепотка
• Растительное масло — 100 мл
• Лапша — 200 г

Как приготовить

1. Рецепт приготовления лагмана из свинины на самом деле весьма простой. Для начала нужно очистить и нарезать луковицы.

2. 2. Вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. В кастрюлю с толстым дном или сотейник налить масла и хорошо его разогреть. Отправить туда мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем отправить к мясу лук.

   

3. 3. Пока мясо жарится, можно заняться другими овощами. Морковь вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками.

   

4. 4. Зеленую редьку также очистить и нарезать кусочками такого же размера, как и морковь.

   

5. 5. Помидор вымыть, обсушить и нарезать тонкими дольками.

   

6. 6. Чеснок очистить и мелко нарезать или выдавить через пресс.

   

7. 7. К обжаренному мясу с луком можно отправлять морковь.

   

8. 8. Тушить мясо с морковью и луком около 10-15 минут, а затем отправить в сотейник редьку.

   

9. 9. Еще через минут 10 можно добавить чеснок и приправы. Накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.

   

10. 10. Последний ингредиент - это помидоры. Выложить их в сотейник, потушить минут 5.

    

11. 11. На последнем этапе нужно залить в сотейник горячую воду или бульон. Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить тушить на среднем огне до готовности. За это время нужно сварить лапшу. Когда мясо и овощи проготовятся, лагман из свинины в домашних условиях готов. При подаче сначала выложить на тарелку лапшу, а затем залить все супом. При желании можно украсить свежей зеленью.