Фото грибного крема суп из шампиньонов.
Грибной крем суп из шампиньонов
От: Полина Зржельская
домашняя кухня, грибной суп, супы, Простой рецепт, пять порций
Рецепт суповГрибной крем суп из шампиньонов, как впрочем и все прочие крем супы традиционно считаются блюдами-представителями европейской кухни. Они, как правило, в основе своей имеют молочные сливки, молоко или плавленные сырки. Эти ингредиенты придают такого рода блюдам приятную нежную текстуру и наделяют их утонченным вкусом!
Что же касается грибного крем супа, то он в своей основе содержит молоко. Вторая основная составляющая данного блюда - это соответственно грибы. Также сюда еще входят лук, чеснок и специи. Хотя список ингредиентов необходимых для приготовления этого блюда и невелик, но все же его вкусовые качества от этого ничуть не умаляются.
Присоединяйтесь к нам в приготовлении грибного крем супа и пополните свою коллекцию фото рецептов приготовления первых блюд!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 55 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт супов Грибной суп Крем суп Суп из шампиньонов
Готовим грибной крем суп из шампиньонов
Состав:
- Шампиньоны 1 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Молоко коровье 1 л
- Подсолнечное масло 100 мл
- Масло сливочное 50 г
- Пищевая соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сыр пармезан 50 г - для подачи
- Хлеб белый 100 г - для подачи
Как приготовить
-
Подготовим все те ингредиенты что необходимы для приготовления нашего грибного крем супа из шампиньонов.
-
Очищаем от кожуры лук и зубчики чеснока и нарезаем их.
-
Хорошо моем шампиньоны под проточной водой, а только затем нарезаем их.
-
Подогреваем сковороду, добавляем на нее и сливочное, и растительное масло, а затем в этой смеси поджариваем шампиньоны.
-
В точно такой же смеси масел (подсолнечного и сливочного) обжариваем лук с чесноком, но только отдельно от грибов.
-
Шампиньоны вместе с чесноком и луком смешиваем в кастрюле.
-
Затем вливаем к этой смеси часть молока, ставим кастрюлю на медленный огонь. Все это доводим до кипения.
-
Вливаем в кастрюлю остаток молока и продолжаем кипить всю эту смесь.
-
Далее выключаем огонь. Затем при помощи блендера доволим наш грибной крем суп до однородной консистенции и еще немного кипятим его. В этот момент следует суп подсолить и приперчить.
-
Грибной крем суп готов! Теперь осталось лишь только разлить его в тарелки и присыпать натертым пармезаном. Подавать такое блюдо неплохо с ломтиками белого хлеба или гренками.Приятного аппетита!
Комментарии
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю грибной супчик.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Ни разу не пробовала грибной суп, но думаю, будет вкусно.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили суп с грибами.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Рецепт грибного супчика — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить грибной супчик на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что грибной супчик — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила грибной супчик.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Очень понравился состав грибного супа, все отлично должно сочетаться!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили грибной супчик вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)