Рецепт грибного супа с мясом из шампиньонов

Фото грибного супа с мясом из шампиньонов.

Грибной суп с мясом из шампиньонов

От: Дария Геник

домашняя кухня, грибной супчик, супы, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт супов

Изумительно вкусный, густой и наваристый супчик!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 45 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 120 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим грибной суп с мясом из шампиньонов

Состав:

  • Говядина - 1 кг
  • Картошка - 1 кг
  • Шампиньоны - 300 г
  • Фасоль - 250 г
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 4 шт.
  • Болгарский перец - 4 шт.
  • Специи сухие - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 5 ст.л.

Как приготовить

  1. Грибной суп с мясом из шампиньонов - это изумительно вкусный суп. Нет, не суп, а нечто очень густое, наваристое и вкусное. На родине айнтопфа - в германии, существует множество кулинарных рецептов его приготовления, буквально в каждой семье его готовят по-своему. Я сама знаю около пяти рецептов этого блюда, которое дома мы называем два-в-одном. На самом деле, это не совсем суп, но и не совсем второе, это что-то среднее, такая еда, которая никого не оставит равнодушным.

  2. Перебираем и промываем фасоль. Замачиваем ее на несколько часов, я это делаю с вечера, отвариваем и даем стечь лишней жидкости. Мясо можно брать любое, но предпочтительней свинину, впрочем, можно смешать ее с говядиной. Так вот, мясо режим кубиками и обжариваем в кастрюле с толстыми стенками на растительном масле до зарумянивания. Налить воды, чтобы она только покрывала мясо и тушить до готовности. Картошку и овощи моем, чистим и режем, картошку - кубиками, лук - полукольцами, морковь и перец - соломкой. Шампиньоны режем пластинками и обжариваем.

  3. На мясо укладываем слоями фасоль, овощи, кроме картофеля, грибы, соли и добавляем специи, доливаем воды. Тушим 15 минут, и прибавляем картошку. Газ убавляем до минимума и тушим до готовности картошки. Можно приготовить похожие супы и из других продуктов: говяжья печень и картошка с морковью или говядина с кукурузой и рисом.

Видео

Комментарии

4.1 / 5
Лидия Шебаниц
Лидия Шебаниц

Вкусно как у мамы!

anyuta76
anyuta76

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Бартенева Инга
Бартенева Инга

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

lelari
lelari

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Дария, ваш рецепт грибного супчика самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Наджафова Тома
Наджафова Тома

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

bezgubova_73
bezgubova_73

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

izeseral2005
izeseral2005

Дария, спасибо за прекрасный рецепт! суп с грибами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.