Рецепт теплого картофельного салата с беконом

Фото теплого картофельного салата с беконом.

Теплый картофельный салат с беконом

От: Эля Коткова

немецкая кухня, теплый картофельный салат с беконом, картофельный салат, Простой рецепт, три порции

Рецепт картофельного салата

Модификация немецкого картофельного салата. Рецепт нашла в одном кулинарном блоге. Картофель заиграл новыми красками. Очень вкусное блюдо. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно подать как гарнир. Но картофель довольно сытный и насыщенный, поэтому лучше дополнить его овощами. Единственное, я заменила хересный уксус на виски.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 325 ккал
  • Кухня: Немецкая

Готовим теплый картофельный салат с беконом

Состав:

  • картофель молодой - 1 кг
  • бекон варено-копченый - 100 г
  • лук-шалот - 1 шт.
  • сливочное масло - 50 г
  • розмарин сушеный - 1 щепотка
  • горчица дижонская - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • виски - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Картофель тщательно промыть. Отваривать в подсоленной воде. Готовый картофель немного остудить.

  2. Бекон мелко нарезать длинными кусочками.

    теплый картофельный салат с беконом
  3. Готовим на среднем огне. В глубокой сковороде растопить 1 ст. л. сливочного масла, добавить нарезанный бекон и готовить, помешивая, 3 минуты.

    теплый картофельный салат с беконом
  4. Добавляем оставшиеся сливочное масло и готовим 2-3 минуты, помешивая, до золотистого цвета. Масло должно стать коричневым и приобрести ореховый аромат.

    теплый картофельный салат с беконом
  5. Добавить нашинкованный лук, щепотку сухого розмарина. Готовим 2 минуты.

    теплый картофельный салат с беконом
  6. Снимаем сковороду с огня. Вмешиваем горчицу и виски.

    теплый картофельный салат с беконом
  7. Соединяем картофель с заправкой. Добавляем соль, перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.

    теплый картофельный салат с беконом
  8. Подаем теплым. Этот салат самостоятельное блюдо, но можно подать как гарнир к мясу. Лучше подать с овощами.

    теплый картофельный салат с беконом
  9. Приятного аппетита!

    теплый картофельный салат с беконом

Комментарии

3.7 / 5
alyakimova_85
alyakimova_85

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Протасова Лёля
Протасова Лёля

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

siupritel1977
siupritel1977

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

ongangi1983
ongangi1983

Последнее время заинтересовалась теплым картофельным салатом с маслинами, фетой и мятой maminyretsepty.ru/salaty/kartofelny-salat/teply-kartofelny-salat-s-maslinami-fetoi-i-myatoi. Попробуйте!

ivashuta_79
ivashuta_79

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла теплый картофельный салат с беконом. Вот я ему и приготовлю.

Марианна Ряднинская
Марианна Ряднинская

Я никогда не готовила теплый картофельный салат с беконом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

obukhovskaya_76
obukhovskaya_76

Сейчас буду готовить теплый картофельный салат с беконом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

rasta
rasta

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать теплый картофельный салат с беконом)))