Рецепт картофельного салата с курицей, беконом и редисом

Фото картофельного салата с курицей, беконом и редисом.

Картофельный салат с курицей, беконом и редисом

Name: картофельный салат с курицей, беконом и редисом
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: картофель - 1 ⅕ кг; тыквенные семечки - 4 ст.л.; бекон - 100 г; редис - 1 пучок; уксус из сидра - 6 ст.л.; мед - 2 ст.л.; горчица дижонская с медом - 1 ст.л.; соль - по вкусу; перец - по вкусу; масло подсолнечное - 6 ст.л.; перец красный - 1 шт.; куриное филе - 400 г

От: ererateng

домашняя кухня, картофельный салат с курицей, беконом и редисом, картофельный салат, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт картофельного салата

Сегодня хотела бы предложить вам вкусный и сытный картофельный салат, еще и полезный, в особенности благодаря редиске и тыквенным семечкам) отличный вариант для обеда, ужина или для пикника. Я его готовила с куриным филе, но сюда также хорошо подойдет и свинина - так было в оригинальном рецепте. Заправки получается много, можно уменьшить количество ингредиентов. Подавать такой салат можно как теплым, так и холодным. Я предпочитаю первый вариант. Буду рада, если и вы попробуете, здесь очень приятное сочетание ингредиентов)

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 274 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт картофельного салата Салат с картошкой Салаты с курицей

Готовим картофельный салат с курицей, беконом и редисом

Состав:

картофель - 1 ⅕ кг
тыквенные семечки - 4 ст.л.
бекон - 100 г
редис - 1 пучок
уксус из сидра - 6 ст.л.
мед - 2 ст.л.
горчица дижонская с медом - 1 ст.л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
масло подсолнечное - 6 ст.л.
перец красный - 1 шт.
куриное филе - 400 г

Как приготовить

Тыквенные семечки обжариваем на сухой сковороде.
Полоски бекона нарезаем средне и обжариваем их на сухой сковороде до легкой корочки. Выкладываем их на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Редис режем тонкими кружочками.
Перец и куриное филе режем средними кусочками.
Обжариваем их на небольшом количестве масла или можно их нанизать на шпажки и подать в виде шашлычков (как предлагалось в рецепте).
Для заправки смешиваем уксус, мед, горчицу и масло. Солим, перчим.
Картофель отвариваем до готовности. Сливаем воду и откидываем его на дуршлаг. Даем ему несколько минут отдохнуть, а затем режем на 2 или 4 части.
Смешиваем картофель с заправкой. Добавляем бекон, редис и тыквенные семечки. В рецепте рекомендуют салат оставить в таком виде на 1 час и затем подавать. Я же решила его подавать теплым, поэтому сразу добавила обжаренный перец и куриное филе.
И подаем. Вкусно, витаминно и питательно. Приятного аппетита)

Картофельный салат с курицей, беконом и редисом

Похожие рецепты

Готовим картофельный салат с курицей, беконом и редисом

Состав:

Как приготовить

Комментарии

Похожие рецепты