Фото салата из картофеля и копченой курицы.

Похожие рецепты

🕓 10 мин

Картофельный салат

Салат из молодого картофеля с каперсами и мятой

🕓 30 мин

Картофельный салат

Пошаговый рецепт салат из картофеля с маслинами и красным луком с фото

Состав:

• 6 крупных картофелин
• 500 г филе копченой курицы
• 8 черешков сельдерея
• 1 большой пучок толстых стеблей зеленого лука
• 5 небольших маринованных огурчиков вмаринаде
• 3 желтка сваренных вкрутую яиц
• 100 мл оливкового масла
• 3 ягоды можжевельника
• соль
• черный перец

Как приготовить

1. Картофель вымойте щеткой исварите вкипящей подсоленной воде вмундире, 30 минут.

2. Можжевельник раздавите скалкой, положите всотейник, залейте маслом. Прогрейте на слабом огне, 7-10минут, оставьте на 1час. Процедите, взбейте сжелтками до однородности.

   

3. Куриное филе нарежьте средними кубиками. Узеленого лука тонкими колечками нарежьте только белую часть и2-3 см зеленой (остальное не понадобится).

   

4. Сельдерей очистите от внешних жестких волокон, нарежьте дольками толщиной 0,5 см. Огурчики нарежьте мелкими кубиками.

   

5. С готового картофеля слейте воду, очистите от кожуры, горячим нарежьте дольками, сложите вмиску изалейте 4-5 ст. л. маринада от огурчиков. Накройте иоставьте на 10минут.

   

6. Добавьте остальные подготовленные ингредиенты, заправьте маслом сжелтками, солью иперцем по вкусу. Подавайте теплым или холодным.