Фото лосося, засоленного в листьях чая каркаде.
Лосось, засоленный в листьях чая каркаде
От: anka81
домашняя кухня, лосось, засоленный в листьях чая каркаде, чай, Простой рецепт, одна порция
Рецепт чаяЦветочная соль имеет исключительный вкус и способна придавать блюдам особую тонкость и изысканность, подчеркивая вкус и облагораживая блюдо, служит исключительно столовой приправой. Стоят такие продукты не дешего, но их можно приготовить в домашних условиях. Главное дать такой соли время настояться (двух дней достаточно), хранить в сухом, темном месте в закрытой стекляной емкости. Солевые добавки могут быть самыми разнообразными: лепестки чайной розы, цитрусы, специи, перец чили и даже ваниль. Я хочу предложить рецепт засолки лосося в листьях чая каркаде (гибискус). Смесь каркаде с солью прекрасно сочетается с блюдами из сыра, авокадо, а так жк придает рыбным блюдам особенную кисловато- фруктовую нотку. Пусть всегда будет вкусно.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 124 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт чая Вкусные напитки
Готовим лосося, засоленного в листьях чая каркаде
Состав:
- каркаде - 15 г
- соль крупного помола - 100 г
- лосось филе на коже - 600 г
- сахар - 20 г
Как приготовить
-
Соль грубого помола перемолоть с сухими листьями чая каркаде в блендере в мелкую крошку. Можно перетереть всю смесь и в ступке. Эту смесь можно заготовить и для других блюд, она прекрасно хранится. Для нашей же рыбки нужно смешать смесь с 20 г сахара.
-
Лосось промыть. Половину смеси выложить в сотейник, затем лосось, кожей вниз.
-
покрыть рыбу оставшейся смесью соли из каркада, накрыть пищевой пленкой, утяжелить тарелкой или доской и поставить в холодильник на 24 часа. Перед употреблением тщательно снять маринад и нарезать рыбку пластинками или как вам будет угодно Приятного аппетита!
Комментарии
Опачки!
Теперь братик обрадуется лососю, засоленному в листьях чая каркаде!
Я уже сделала лосося, засоленного в листьях чая каркаде.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Ну, это было превосходно!
лосося, засоленного в листьях чая каркаде вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Оооочень вкусно получилось
Очень понравился этот рецепт лосося, засоленного в листьях чая каркаде.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Рецепт в закладки, также как и праздничный лосось под шубой.
А я готовила лосося, засоленного в листьях чая каркаде уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, anka81!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
А я готовлю лосося, засоленного в листьях чая каркаде в первый раз.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Готовила лосося, засоленного в листьях чая каркаде Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Какой интересный рецепт лосося, засоленного в листьях чая каркаде:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Сделала сегодня лосося, засоленного в листьях чая каркаде.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
лосось, засоленный в листьях чая каркаде — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо anka81)))))
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..