Фото каши северной.

Каша северная

Name: каша северная
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 180 г длиннозерного риса; 180 г гречневой крупы; 1 средняя свекла; 2 средние морковки; 30-40 г сушенных белых грибов; 1 ч.л. лимонного сока; 2 ч.л. растительного масла; соль

От: olga96

домашняя кухня, каша северная, каши, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт каш

Блюдо довольно простое, но есть пару хитростей. Первая: ни в коем случае не замачивайте грибы! Они сами по себе станут мягкими, впитав сок, который выделит свекла и морковь. И каша останется рассыпчатой. Вторая: качество масла во многом определит вкус блюда. Выбирайте оливковое экстра вирджинс чуть пряным вкусом.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 292 ккал
Кухня: Домашняя
Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
Способ приготовления: Варить

Простой рецепт каш Каши с грибами

Готовим кашу северную

Состав:

180 г длиннозерного риса
180 г гречневой крупы
1 средняя свекла
2 средние морковки
30-40 г сушенных белых грибов
1 ч.л. лимонного сока
2 ч.л. растительного масла
соль

Как приготовить

Рис и гречку хорошо промыть, обсушить и обжарить по отдельности на сухих раскаленных сковородках, помешивая, по 4 мин Снять с огня и отставить.
Свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке. Свеклу сбрызнуть соком лимона. Грибы не размачивать.
Дно толстостенной кастрюли (желательно чугунной) смазать растительным маслом. Положить слоями гречку, половину сухих грибов и тертую свеклу.
Следующий слой - рис, затем оставшиеся грибы и тертая морковь.
Влить горячую воду так, чтобы она покрывала верхний слой на 2 пальца. Посолить. Накрыть крышкой и поставить в заранее разогретую до 180С духовку на 1 ч.
В готовое блюдо добавить 2-3 ст. л. растительного масла, перемешать и подавать очень горячим.

Каша северная

Похожие рецепты

Готовим кашу северную

Состав:

Как приготовить

Комментарии

Похожие рецепты