Рецепт каши из булгура с сухими фруктами и медом

Фото каши из булгура с сухими фруктами и медом.

Каша из булгура с сухими фруктами и медом

Name: каша из булгура с сухими фруктами и медом
Total time: 20 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Булгур 400 г; Курага 200 г; Сушеная вишня 50 г; Изюм 100 г; Лимон 1 шт.; Фисташки 50 г; Сливочное масло 100 г; Мед 2 столовые ложки; Соль по вкусу

От: Вика

французская кухня, каша из булгура с сухими фруктами и медом, каши, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт каш

Рецепт: Простой
Время приготовления: 20 мин
Порций: 6
Калорий: 555 ккал
Кухня: Французская
Оборудование: Сотейник, Сковорода с керамическим покрытием

Простой рецепт каш Красивые рецепты Рецепты на сковороде Лучшая каша Рецепт французской кухни

Готовим кашу из булгура с сухими фруктами и медом

Состав:

Булгур 400 г
Курага 200 г
Сушеная вишня 50 г
Изюм 100 г
Лимон 1 шт.
Фисташки 50 г
Сливочное масло 100 г
Мед 2 столовые ложки
Соль по вкусу

Как приготовить

Сливочное масло (50 г) растопить в глубоком сотейнике и на медленном огне в течение двух минут потушить в нем булгур, постоянно помешивая. Залить булгур водой на один-два пальца, добавить соли и варить десять-двенадцать минут.
На сковородке растопить сливочное масло и обжарить на нем предварительно замоченные на несколько часов и нарезанные мелкими кусочками сухофрукты. Обжаривать три минуты, после чего добавить сок лимона, фисташки, мед и тушить, помешивая, две минуты.
Смешать булгур с сухофруктами и фисташками и варить еще минуту-другую.

На заметку

Ближневосточная версия православной кутьи каши, которую готовили на праздники и тризны. Эту кашу можно есть горячей и холодной. Настоявшаяся холодная отличный фарш для блинчиков.