Рецепт гречки ризотто с горгонзолой

Фото гречки ризотто с горгонзолой.

Гречка ризотто с горгонзолой

От: Catherine

русская кухня, гречка ризотто с горгонзолой, гречневая, Простой рецепт, две порции

Рецепт гречневой
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 687 ккал
  • Кухня: Русская

Похожие рецепты

Готовим гречку ризотто с горгонзолой

Состав:

  • Гречневая крупа 1 стак.
  • Лук-шалот 2 головки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Белое сухое вино 50 мл
  • Вода 1,5 стак.
  • Сыр горгонзола 100 г
  • Петрушка 1/2 пучка

Как приготовить

  1. Лук-шалот и чеснок измельчить. В сковороде разогреть столовую ложку оливкового масла, слегка обжарить на медленном огне лук и чеснок, всыпать в сковородку промытую гречку, перемешать, влить белое вино и снова перемешать. Готовить до исчезновения запаха алкоголя. Влить в гречку 1,5 стакана воды. Готовить на медленном огне, гречка должна быть не разваренной и не жесткой, но при этом остаться плотной.

  2. Добавить в гречку горгонзолу, нарезанную кубиками, аккуратно перемешать, чтобы расплавленный сыр равномерно распределился в гречке. Солить блюдо не нужно, поскольку горгонзола очень насыщенный и достаточно соленый сыр, чтобы его соли хватило на все продукты, приправленные им. Подавать, посыпав горгонзолой и украсив рубленной петрушкой.

Комментарии

3.9 / 5
Коляникова Элла
Коляникова Элла

Спасибо! Клевенько!

Ася Турицина
Ася Турицина

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

olga95
olga95

Теперь это мой любимый гречка ризотто с горгонзолой.

ongangi
ongangi

Гречка ризотто с горгонзолой вкусняцкое блюдо, сама гречку по-болонски готовлю.

Лукичёва Алсу
Лукичёва Алсу

Яхууу)))наконец то закончила гречку ризотто с горгонзолой!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Линюк Алла
Линюк Алла

Сегодня приготовила гречку ризотто с горгонзолой,очень вкусно!
Catherine ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Протасова Лёля
Протасова Лёля

Спасибо, Catherine!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

irookais
irookais

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Лида Еленская
Лида Еленская

Я выбрала гречку ризотто с горгонзолой, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))