От: Швечикова Лизавета
русская кухня, гречка с тушенкой, гречневая, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт гречневойДействительно вкусно. Особенно, если мы не просто смешиваем отваренную крупу с тушенкой, а немного поработаем возле стола и плиты, чтобы приготовить эту вкусноту.
Простой рецепт гречневой Вкусная каша Рецепт русской кухни
Гречку высыпаем в сковородку, ставим на средний или чуть меньший огонь, прогреваем минут 15, часто встряхивая и перемешивая лопаткой. Такая, прокаленная на огне, крупа будет вкуснее и не станет кашей-размазней.
Вторая сковорода нам нужна для зажарки. Для нее мы рубим луковицу и натираем морковку. Выкладываем на хорошо разогретую сковороду со смесью растительного и сливочного масел, хотя можем использовать и тот слой жира, что есть в тушенке. Пассеруем овощи 10 минут, огонь - средний.
Добавляем слегка размятую вилкой тушенку вместе с желе, которое есть в каждой банке. Приправляем перцем, при желании - парой щепоток ароматных трав, таких, как Прованские, или хмели-сунели. Тушим 2-3 минуты.
Засыпаем в зажарку гречку и вливаем 2 стакана горячей воды, солим, перемешиваем. Обычное соотношение крупы и воды - это 1:2, однако мы помним, что у нас в сковороде и масло, и соки овощей, и растворившееся желе. После закипания ставим малый огонь, накрываем крышкой, оставляем тушиться на 15-17 минут.
Возможно, придется добавить немного кипятка - но вряд ли. Перемешивать гречу лишний раз не стоит. Когда крупа почти готова, выключаем огонь, накрываем крышку сложенным полотенцем, блюдо дойдет до полного вкуса само минут через 7-10.
Комментарии
Швечикова, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех гречки с тушенкой.
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
гречка с тушенкой-это моя мечта!)))
Швечикова, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
гречка с тушенкой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Швечикова!
Спасибо огромное за новенький рецептик гречки с тушенкой!!!
Мои как раз просили кашу гречневую с овощами и тушенкой.