Рецепт венгерских клецек нокедли

Фото венгерских клецек нокедли.

Венгерские клецки нокедли

От: sadokhina_71

венгерская кухня, венгерские клецки нокедли, горячее, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт горячего

Венгерские клецки нокедли натертые на терке.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 421 ккал
  • Кухня: Венгерская
  • Повод: На обед, На праздничный стол

Готовим венгерские клецки нокедли

Состав:

  • муки — 2 стак.
  • соли — 1 ч.л.
  • яйца — 4 шт.
  • воды — 2 стак.

Как приготовить

  1. Поставить большую кастрюлю воды на огонь и вскипятить. Добавить 1 ч. л. соли и 1 ст. л. растительного масла. В большой посудине смешать 2 стакана муки и 1 ч. л. соли. Добавить 4 яйца. Добавить 2 стакана воды и замесить жидкое тесто. Не следует мешать тесто до однородности. Комочки должны остаться. По структуре оно должно напоминать домашний творог. Дайте тесту постоять, пока закипит вода. Тесто готовить в три захода.

  2. 2. Расположить терку для лапши над кастрюлей. Если у Вас нету терки для лапши, можете воспользоваться ситом. Достать треть теста из посудины и расположить ее в терке. Натереть треть теста на терке с помощью деревянной лопатки.

    венгерские клецки нокедли
  3. 3. После того как клецки всплывут, подождите минуту, затем проверьте готовность.

    венгерские клецки нокедли
  4. 4. С помощью сита, смазанного растительным маслом, достаньте нокедли из воды. Нокедли можно подавать как самостоятельный гарнир или в супе.

    венгерские клецки нокедли

На заметку

Нокедли - блюдо венгерской кухни. Если нокедли заправить маслом, они вкусные и сами по себе. Но обычно их подают к гуляшу или куриному паприкашу, а также добавляют в суп.

Комментарии

4.9 / 5
Татьяна Хмарина
Татьяна Хмарина

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

agereldo1970
agereldo1970

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

gogol_97
gogol_97

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

adelya80
adelya80

Венгерские клецки нокедли для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Близняк Рая
Близняк Рая

А я никогда так не готовила венгерские клецки нокедли, как-нибудь приготовлю. А пока дума про клецки из 4 видов зерновых.

itupi
itupi

Обязательно приготовлю на днях

kira
kira

Sadokhina_71, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!