От: balasanyan_72
домашняя кухня, креветки в шляпе со сливочным сыром, рагу, Простой рецепт, пять порций
Рецепт рагуНачнем с креветок. Данное блюдо, опробовано, замечательно идет под закуску. и идет, я вам доложу, замечательно.
Нам понадобятся:
собственно креветки- количество по желанию.
-Чеснок-2 зб.
-соевый соус
-зеленый лук.
-сливочный сыр, я юзаю хохланд.
-шампиньоны крупные.
Поехали:
Все в принципе просто.
Чеснок давим на соответствующем девайсе, смешиваем с маслом и чесноком, добавляем соль и перец. Оставляем на минут 10.
-В сковороде разогреваем масло, прокаляем чеснок и убираем.
Жарим креветки по пару минут с каждой стороны.
-отдельно на гриле жарим на масле шампиньоны до красивого цвета.
-Так, грибы остыли...Наполняем их сливочным сыром. Аккуратно и с душой. Мы ж словянские люди, у нас все должно быть с душой.
все. ошпариваем лук кипятком.
В сыр вдавливаем по креветке, перчим, если есть тертый трюфель (простите), можно присыпать.
Завязываем луком и подаем.
Все. приятного аппетита. Открываем баночку холодного пива и вперед.
но не расслабляемся, нам еще второе осталось..
Итак. Приступаем. На второе у нас рагу из каракатицы с овощами. Это блюдо идеально идет с кальмаром и рыбой. Но я увидел у знакомого продавца на привозе каракатиц и не устоял)
-каракатицы беби- 400гр
-помидоры- штуки 3.
-лук 2 луковицы белых сладких.
-чеснок пару зб
-цукини средний 1.
-базилик свежий
-белое вино -постакана.
-тимьян сухой -совсем чуть чуть
-лимон-половинка.
-Каракатицы моем удаляем, солим, перчим, добавляем ол масла и выжимаем лимонный сок. Оставляем пока.
-томаты ошпариваем кипятком и удаляем кожицу, режем на кубик.
-цукини режем на кружок. У меня домашние уродились, поэтому режу на полукружки.
-чеснок шинкуем..лук режем на полукольца.
-в форму для запекания укладываем цукини, помидоры, лук, чеснок, тимьян, каракатицу. Вливаем еще около 100гр вина. Солим, перчим и присыпаем сверху рубленым базиликом.
-Все. накрываем крышкой и ставим на примерно 40 минут в духовку при 200.При общей любви товарищей к сыру, можно присыпать это безоБРАзие сыром. я не делал.
Все. Умаялсо Блюдо замечательно идет под вино, оно ароматное и мегопозитивное)
Всем приятного аппетита.
Для Вас на кухне стоял Брахман из Одессы. Будьте здоровы...Аррррргхххх. Свистать всех наверх...............,
Комментарии
Супер!
у меня нет слов .
Скорее бы попробовать)
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Выглядит очень аппетитно
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но креветки в шляпе со сливочным сыром, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему maminyretsepty.ru/kashi/grechnevaya/grechnevaya-kasha-so-slivochnym-syrom-v-multivarke.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, balasanyan_72, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом креветками в шляпе со сливочным сыром!
Спасибо balasanyan_72 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!