Фото жареной свиной грудинки.
Жареная свиная грудинка
От: Александра Макеева
русская кухня, жареная свиная грудинка, мясо, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт мясаГорячее, ароматное, сочное мясо, быстро обжаренное, без всяких панировок и сложных кулинарных затей. Просто, вкусно.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 264 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт мяса Рецепт русской кухни
Готовим жареную свиную грудинку
Состав:
- 350-400 г свиной грудинки с тонкими прослойками сала
- свежемолотая смесь 3-5 перцев (или белый, черный)
- соль
- 1 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Нарезаем грудинку (сначала промыв и очень хорошо обсушив ее) ломтиками толщиной 10-12 мм. Посыпаем перцем и крупной солью.
-
Дно сковороды смазываем маслом с помощью кисти (это можем сделать и сложенной бумажной салфеткой), раскаляем ее на сильном огне. Кладем грудинку, убираем огонь до средне-сильного, жарим ломтики мяса 3-4 минуты с одной стороны.
-
Через 15-20 секунд после переворачивания еще уменьшаем огонь - почти до среднего, доводим до готовности 3-5 минут. Лопатку для переворачивания выбираем широкую - перевернутые ломти мяса выгибаются, надо их прижимать к дну сковородки.
Комментарии
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю жареную свиную грудинку уже полгода, все супер!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить жареную свиную грудинку.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Здравствуйте Александра!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
У меня жареная свиная грудинка прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Александра, спасибо за рецептик жареная свиная грудинка!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Вот вам еще интересный рецептик свиной вырезки в кофейной панировке с пастой maminyretsepty.ru/napitki/kofe/svinaya-vyrezka-v-kofeinoi-panirovke-s-pastoi. Очень довольна.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
В общем, супер!!!
Александра-волшебница!!!
Очень вкусно и главное просто.
жареная свиная грудинка получается ням-ням.
Выглядит очень аппетитно
Как здорово!:)
Спасибо большое, Александра
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.