От: isestat
домашняя кухня, шведские фрикадельки, фрикадельки, Простой рецепт, две порции
Рецепт фрикаделекОсобенность шведских фрикаделек в том, что они не варятся, а жарятся или запекаются и подаются с двумя соусами молочным и ягодным. Фарш подходит практически любой: из свинины и говядины, из свинины и курицы, из индейки и т. д. Вместо традиционных хлебных крошек советую добавить злаковые хлопья.
Подготовьте ингредиенты для фрикаделек:
и для молочного соуса:
Замочите хлопья в молоке до разбухания, затем добавьте яйцо и перемешайте.
Соедините массу с фаршем, измельченным чесноком, солью и специями.
Сформируйте фрикадельки и запеките их в духовке при 200 градусах до готовности около 15-20 минут.
Пока фрикадельки в духовке, займитесь соусами. Предлагаю возможные их варианты.
Для ягодного перемешайте ягоды с крахмалом, тут кукурузный, солью, сахаром, кориандром.
Нагрейте массу, например, циклично в микроволновке и соус готов.
Для молочного соуса растопите на сковороде сливочное масло, насыпьте муку.
При помешивании обжарьте массу до золотистого цвета.
Влейте сливки или молоко, потушите на среднем огне до загустения.
Тем временем румяные фрикадельки готовы.
Подавайте шведские фрикадельки с приготовленными соусами, с обоими одновременно или с каждым в отдельности.
Приятного аппетита!
Комментарии
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шведских фрикаделек ещё не пробовала:D
Готовила шведские фрикадельки первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе шведские фрикадельки в коллекцию рецептов.
Isestat,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту шведских фрикаделек.
Получилась вкуснятина!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на шведские фрикадельки, если бы не доверяла рецептам isestat на все 100%.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
А что вы думаете о maminyretsepty.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-bez-yaits?
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида шведских фрикаделек.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю шведские фрикадельки.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит шведские фрикадельки, оценили.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шведских фрикадельках зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!