Рецепт деревенских драников с луком и грибами

Фото деревенских драников с луком и грибами.

Деревенские драники с луком и грибами

Name: деревенские драники с луком и грибами
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: картофель 700 г; шампиньоны 300 г; лук репчатый 200 г; яйца 1 шт.; мука 2 ст.л.; перец черный молотый; масло растительное; соль

От: oybirt

домашняя кухня, деревенские драники с луком и грибами, драники, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт драников

Вариант белорусских драников с грибной добавкой. Грибы можно использовать разные, но свежие лесные - предпочтительнее, их аромат невозможно заменить никаким другим.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 122 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт драников

Готовим деревенские драники с луком и грибами

Состав:

картофель 700 г
шампиньоны 300 г
лук репчатый 200 г
яйца 1 шт.
мука 2 ст.л.
перец черный молотый
масло растительное
соль

Как приготовить

Порубить лук-репку и обжарить его на растительном масле, добавить мелко порезанные шампиньоны или другие грибы, жарить еще 15 минут, пока не испарится жидкость. Помешивать.
Картофель очистить и натереть, слить лишнюю жидкость. В массу добавить обжарку с грибами, муку, чтобы увеличить вязкость, перемешать. Влить яйцо, соль, перец молотый - по вкусу, снова перемешать.
На раскаленном масле на сковороде обжарить драники, смесь выкладывать на сковороду с раскаленным растительным маслом в виде круглых лепешек, столовой ложкой. Жарить деревенские драники с луком и грибами с двух сторон по несколько минут, до готовности.

На заметку

Подать грибные драники можно со сметаной, посыпать зеленью лука, укропа, петрушки. Для драников в зимнее время можно использовать сушеные грибы, их нужно заранее замочить в воде, а затем обжарить.