Фото заварной пасхи.

Заварная пасха

Name: заварная пасха
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: жирный творог 500 г; разноцветные цукаты 100 г; рубленые грецкие орехи 2 ст.л.; сливочное масло 100 г; молоко 2,5 ст.л.; желтки 2 шт.; сахар 100 г; ванильный сахар 1 ч.л.

От: svetlana93

домашняя кухня, заварная пасха, пасха, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт пасхи

По заявкам сразу нескольких моих читательниц выкладываю рецепт пасхи - соответствующий праздник-то уже на носу. К рецепту есть небольшая ремарка: вместо мармелада, который фигурирует на фото, лучше использовать разноцветные цукаты.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 6
Калорий: 341 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт пасхи

Готовим заварную пасху

Состав:

Основа

жирный творог 500 г
разноцветные цукаты 100 г
рубленые грецкие орехи 2 ст.л.
сливочное масло 100 г
молоко 2,5 ст.л.
желтки 2 шт.
сахар 100 г
ванильный сахар 1 ч.л.

Как приготовить

Творог отжимаем через два слоя марли и протираем через сито.
Желтки растираем добела с сахаром, добавляем молоко.
Переливаем смесь в металлическую посуду, ставим на водяную баню и, постоянно помешивая и не доводя до кипения, держим до тех пор, пока масса не начнет густеть. Снимаем с огня, добавляем сливочное масло, размешиваем до однородности. Затем добавляем орехи, ванильный сахар и нарезанные на кусочки цукаты.
Постепенно, в несколько приемов вводим творог, каждый раз аккуратно перемешивая.
Перекладываем массу на марлю, сложенную в два слоя, поднимаем края и связываем их шнурком - получается мешочек.
Отвешивам массу на ночь, затем кладем в пасочницу (или другую форму) и ставим сверху груз. Помешаем в холодное место на 3-4 часа.
Снимаем марлю и подаем.
Приятного аппетита!
Хочу сильно извиниться за последнее фото - делалось впопыхах, поэтому не ахти: (.