Фото мороженого с белым шоколадом.
Мороженое с белым шоколадом
От: imentimi2001
домашняя кухня, мороженое с белым шоколадом, мороженое, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт мороженогоУ белого шоколада, на мой взгляд, вкус довольно нейтральный, поэтому можно добавить в мороженое орехи, кусочки темного шоколада, замоченный в роме изюм, вяленую вишню или вишневый ликер, а если шоколад у вас к тому же не ванильный, опустите в молоко со сливками стручок ванили или капните немного ванильного экстракта. Чтобы избавиться от небольших сгустков, оставшихся в заварной массе, процедите ее через сито, пока горячая, или взбейте блендером.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт мороженого Рецепт домашней кухни
Готовим мороженое с белым шоколадом
Состав:
- молоко - 375 мл
- сливки - 125 мл
- ванильный белый шоколад - 200 г
- сахар - 70 г
- яичные желтки - 4 шт.
- шоколад черный горький - 20 г
Как приготовить
-
Молоко и сливки влить в кастрюлю и прогревать до появления первых пузырьков, но не кипятить.
-
Белый шоколад поломать небольшими кусочками, добавить в молоко со сливками и, помешивая, прогревать еще 1 2 минуты, чтобы шоколад полностью растопился, затем снять с огня.
-
Желтки с сахаром взбить в комбайне насадкой-венчиком, затем, не выключая комбайна, тонкой струйкой влить молочную массу и взбить еще немного.
-
Перелить массу обратно в кастрюлю и, непрерывно помешивая и не давая закипеть, прогревать на среднем огне 2 3 минуты, пока масса не заварится, затем снять с огня и продолжать вымешивать еще несколько минут.
-
Заваренную массу остудить, затем перелить в пластиковый контейнер и отправить в морозильник. Каждый час перемешивать, чтобы мороженое застыло равномерно.
-
Черный шоколад натереть на мелкой терке и украсить шарики застывшего мороженого.
Комментарии
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Очень интересный рецепт мороженого с белым шоколадом, сегодня обязательно попробую приготовить.
Imentimi2001, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
А мы так готовим ванильное мороженое.
Imentimi2001, я только смотрела рецепт, но уже хочу мороженое с белым шоколадом приготовить!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
У меня получилось прям как на фотографии:)
Очень люблю мороженое с белым шоколадом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала мороженое с белым шоколадом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Вкуснятина, обожаю мороженое с белым шоколадом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, imentimi2001 :)
Спасибо, imentimi2001, очень вкусно!