Фото мороженого дуэт банана с апельсином.
Мороженое дуэт банана с апельсином
От: ofathede
домашняя кухня, мороженое дуэт банана с апельсином, мороженое, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт мороженогоДуэт этих двух фруктов оставляет неизгладимое впечатление. Тонкий аромат апельсина дополняет приятная сладость банана. Натуральная ваниль лишь усиливает впечатление! 100% натурально и полезно детям. Станет сладким утешением в жару. Готовится на 10% сливках!! Сверху посыпано карамелизированным апельсином, жареным миндалем и горьким шоколадом. Просто пальчики оближешь. Рекомендую даже искушенным.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 5 ч
- Порций: 6
- Калорий: 295 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим мороженое дуэт банана с апельсином
Состав:
- миндаль жареный - 30 г
- апельсиновый сок свежевыжатый - 100 мл
- яичные желтки крупные - 2 шт.
- шоколад горький - 30 г
- бананы - 2 шт.
- апельсиновая цедра - 5 ст.л.
- сахар - 3 ст.л.
- сахар ванильный - 2 ч.л.
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- молоко сгущенное - 2 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- сахар - 4 ст.л.
- сливки 10-20% - 500 мл
Как приготовить
-
Бананы положить в морозилку часа на 3-4. Разморозить. Приготовить пюре.
-
Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и крахмалом.
-
Сливки и апельсиновый сок довести до кипения, но не кипятить.
-
Влить сливки в желтковую массу, постоянно помешивая венчиком. Поставить на небольшой огонь, прогреть, помешивая минут 5.
-
Смесь загустела немного. Снимаем с огня, остужаем до комнатной температуры. Добавляем сгущенное молоко, мягкое сливочное масло и пюре из бананов. Взбиваем миксером и ставим в морозилку. Затем в течение четырех часов, каждые минут 30-40, достаем из морозилки и взбиваем массу миксером пару минут, и снова в холод. Когда масса сильно загустеет, оставляем застывать окончательно.
-
Готовим карамельную цедру для придания пикантного оттенка мороженому. Примерно половину шкурок от апельсина надо вымочить в воде, постоянно ее меняя в течение трех суток. Но я держала около шести часов. Измельчаем и помещаем в кастрюлю с толстым дном, засыпаем сахар, доливаем 3 ст. ложки воды и варим до состояния прозрачного кусочка.
-
Вот что получилось.
-
У меня нет специальной ложки, поэтому так выглядит мороженое на фото. Выкладываем в посуду, посыпаем обжаренным и измельченным миндалем, поливаем растопленным шоколадом. Вот и готово. Элитное мороженое, так сказали дегустаторы.
Комментарии
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что мороженое дуэт банана с апельсином не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту мороженое дуэт банана с апельсином, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Я пошла делать как у вас!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
мороженое дуэт банана с апельсином — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ofathede)))))
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления мороженого арбуз. Наверно я надолго у Вас.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Ofathede, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала мороженое дуэт банана с апельсином по вашему рецепту, получилось сразу.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо большое за замечательный рецепт мороженого дуэт банана с апельсином.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать мороженое дуэт банана с апельсином просто.
Спасибо за рецепт)))
Ofathede, спасибо за прекрасный рецепт! мороженое дуэт банана с апельсином всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Рецепт интересный.
Попробую!
Ofathede, рецепт мороженого дуэт банана с апельсином ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант мороженого дуэт банана с апельсином
Обожаю мороженое дуэт банана с апельсином — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать мороженое дуэт банана с апельсином, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от мороженого дуэт банана с апельсином!
10++++++
Это моя оценка.
Очень своевременно выставлен рецепт. ofathede, Спасибо!