Фото булочек с шоколадом под кремом.

Похожие рецепты

🕓 25 мин

Крем

Фраппе с горячим шоколадом и кремом из фундука

🕓 30 мин

Крем

Пошаговый рецепт воздушные булочки с молочным кремом с фото

Состав:

• сахар - ¾ стак.
• масло растительное - ¼ стак.
• мука - 2 шт.
• шоколад горький - 1 шт.
• кешью - 1 стак.
• сливки - 3 шт.
• соль - 1 щепотка
• ванилин - по вкусу
• сахарная пудра - 1 ст.л.

Как приготовить

1. В молоко влить растительное масло, добавить половину сахара. Нагреть, не сильно чтоб было чуть теплым. Всыпать дрожжи, дать им ожить, минут 5-7.Затем всыпать муку 2стакана. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить его подниматься на 1 час.

2. Прошел час, в тесто всыпать оставшуюся муку, соду, разрыхлитель, соль. Все хорошо вымесить. Тесто расскатать в большой прямоугольник, обильно смазать мягким сливочным маслом, присыпать оставшимся сахаром, рубленными орехами, мелко поломанным шоколадом. Свернуть в рулет.

3. Берем жаропрочную форму,22-23см. Застилаем смазанным маслом пергаментом. Рулет нарезаем на кусочки размером около 3 см. (так чтоб хватило на всю форму, но при этом кусочки были не очень плотно прижаты друг к другу). Выкладываем рулетики в форму и даем постоять еще минут 20-30.Затем форму плотно накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 190-200г Выпекаем под фольгой первые 25 минут, затем фольгу снимаем и запекаем уже без нее еще 10минут.

4. Сахарную пудру просеять (я не пишу колличество сахарной пудры, потому как это на любителя, я люблю очень сладкое, по-этому во время перемешивания, добавляйте пудру на свой вкус), добавить сливочный сыр или отвешенную сметану, сливки, ванилин, маленькую щепотку соли. Все хорошо перемешать и полить булочки.