Фото бланманже.
Бланманже
От: Тюлюкина Светлана
домашняя кухня, бланманже, десерты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт десертовБланманже блюдо французской кухни. По-французски blanc белый и manger есть. Очень простое, но изысканное блюдо. Пробуем!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 813 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На праздничный стол
Простой рецепт десертов Праздничные рецепты
Готовим бланманже
Состав:
- Сливки — 500 мл (10-15-проц.)
- Желатин — 20 г
- Сахар — 100 г
- Сахар ванильный — 8 г
Как приготовить
-
Приготовьте необходимые ингредиенты. Жирность сливок на вкусе существенно не отразится, берите 10 или 15 %.
-
2. В теплые сливки добавьте сахар, ванильный сахар и желатин. Перемешайте, оставьте на 10 минут, чтобы желатин разошелся.
-
3. Прогрейте сливки до 60-ти градусов, чтобы желатин полностью растворился, но нельзя доводить смесь до кипения.
-
4. Бланманже разлейте по креманкам или формочкам для застывания. В холодильнике бланманже будет готово уже через 2 часа. Подавайте десерт с фруктовыми соусами или топингами. Чтобы десерт легко вышел из силиконовой формы, подержите ее пару секунд над горячей водой или осторожно погрузите в горячую воду. Край подтает и желе отлично выйдет из формы.
-
5. Десерт готов! Приятного аппетита!
На заметку
Простой рецепт изысканного лакомства. В теплые сливки добавьте сахар, ваниль и желатин. Прогрейте смесь до растворения желатина, затем залейте по формочкам. Через два часа пребывания в холодильнике бланманже будет готово!
Комментарии
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Вчера приготовила бланманже!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
maminyretsepty.ru/deserty/originalnoe-dvukhtsvetnoe-zhele - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Муж не любит бланманже, а тут увидев это чудо попросил положить ему бланманже!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Тюлюкина, огромное спасибо за бланманже!
Получилось с первого раза.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
А у меня бланманже прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Тюлюкина, спасибо за рецептик!!!