Фото яичницы по-итальянски.
Яичница по-итальянски
От: killorin
итальянская кухня, яичница по-итальянски, яичница, Простой рецепт, пять порций
Рецепт яичницыВариантов приготовления яичницы по-итальянски много, предлагаю вашему вниманию один из них. Нежнейшая фриттата со шпинатом станет полезным и вкусным завтраком.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 83 ккал
- Кухня: Итальянская
Простой рецепт яичницы Закуска из лука Закуска из яиц Закуски из сыра Рецепт итальянской кухни
Готовим яичницу по-итальянски
Состав:
- Яйца — 8 шт.
- Шпитан — 250 г
- Ветчина или бекон — 100 г
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Молоко — 2 ст.л.
- Пармезан — 50 г
- Моцарелла или брынза — 100 г
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Как приготовить
-
Лук очистить и мелко нарезать. В разогретую сковороду (выбрать нужно ту, которую потом можно поставить в духовку) налить немного растительного масла и отправить туда лук.
-
2. Чеснок почистить и пропустить через пресс (можно потереть на терке). Когда лук немного подзолотится, отправить к нему чеснок и жарить еще 2-3 минуты на медленном огне.
-
3. Ветчину или любое другое мясо нарезать небольшими кусочками и отправить на сковороду. Вместе с ветчиной можно добавить помидоры (свежие или консервированные).
-
4. Яйца разбить в глубокую миску. Посолить и слегка поперчить. Добавить молоко и слегка взбить вилкой. Отправить в яичную смесь натертый на мелкой терке пармезан и тщательно перемешать.
-
5. Когда ветчина немного поджарится, самое время добавлять шпинат.
-
6. Перемешать все ингредиенты на сковороде и вылить туда яйца.
-
7. Лопаткой аккуратно перемешивать массу, чтобы яйца равномерно распределялись над и под начинкой. Когда яйца немного поджарятся, сверху выложить кусочки моцареллы или брынзы и отправить сковороду в духовку на 10-15 минут.
-
Готовое блюдо можно подавать к столу горячим, но и в холодном виде оно остается вкусным.
На заметку
Приготовить яичницу по-итальянски - это значит собрать все, что есть в холодильники и залить яйцами. На самом деле, вариантов этого блюда просто бесчисленное множество, вплоть до добавления туда спагетти. Предлагаю вашему вниманию одну импровизацию.
Комментарии
Спасибо, замечательный рецептик, яичница по-итальянски класс!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Рецепт интересный.
Попробую!
Яичница по-итальянски «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта