Фото сэндвичей с яичным салатом.
Сэндвичи с яичным салатом
От: Олеся Махонина
американская кухня, сэндвичи с яичным салатом, сэндвичи, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт сэндвичейРецепт приготовления сэндвичей с салатом из вареных яиц, рикотты, греческого йогурта, горчицы, зеленого лука, болгарского перца и руколлы.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 751 ккал
- Кухня: Американская
- Повод: На завтрак, На полдник
Простой рецепт сэндвичей Закуска из лука Закуски из сыра Закуска из огурцов Простые закуски Рецепт американской кухни
Готовим сэндвичи с яичным салатом
Состав:
- больших яиц — 8 шт.
- обезжиренного сыра рикотта — 3 ст.л.
- обычного греческого йогурта — 3 ст.л.
- горчицы — 2 ч.л.
- зеленого лука — 2 ч.л.
- красного болгарского перца — 1/4 шт.
- соль и перец — По вкусу
- тонких ломтиков хлеб из цельного зерна — 8 шт.
Как приготовить
-
Отварить яйца вкрутую. Для этого поместить яйца в кастрюлю и добавить достаточное количество воды, чтобы она покрывала яйца. Довести воду до кипения на медленном огне, снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать постоять 12 минут.
-
2. Слить воду и промыть яйца под холодной водой.
-
3. Мелко нарезать лук и болгарский перец.
-
4. Взбить сыр рикотта, греческий йогурт, горчицу, лук, болгарский перец и 1/2 чайной ложки соли в миске. Приправить черным молотым перцем по вкусу.
-
5. Очистить яйца, разрезать пополам и вынуть желтки. Желтки измельчить и выложить в миску. Добавить мелко нарезанные яичные белки. Добавить йогуртовую смесь. Перемешать.
-
6. Выложить яичный салат поверх 4 ломтиков поджаренного пшеничного хлеба. Добавить руколлу и накрыть сверху оставшимися 4-мя ломтиками поджаренного хлеба.
На заметку
Яичный салат в рецепте готовится без использования майонеза, он заменяется сливочным сыром рикотта и греческим йогуртом. Красный болгарский перец добавляет салату цвет и текстуру. Если вы хотите сделать салат более острым и пикантным, добавьте в него дополнительно нарезанный репчтаый лук, мелко рубленный маринованный перец халапеньо или свежевыжатый лимонный сок.
Комментарии
Сэндвичи с яичным салатом очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Сэндвичи с яичным салатом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
сэндвичи с креветками.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Огромная благодарность вам,Олеся…))))
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Красиво, вкусно, класс просто!
Спасибо за рецептик сэндвичей с яичным салатом!!!
Муж был в восторге.
сэндвичей с яичным салатом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!