Фото сэндвича с моцареллой.
Сэндвич с моцареллой
От: zaporozhets_87
итальянская кухня, сэндвич с моцареллой, сэндвичи, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт сэндвичейСлово сarrozza в итальянском значит повозка, стало быть, в дословном переводе название блюда Mozzarella in carrozza звучит странновато: моцарелла в повозке. Странновато. На самом деле, правильный и более понятный перевод этого загадочного названия - моцарелла в кузове, то есть в оболочке. Что-ж, лингвистические тонкости! Эти сэндвичи типичны для регионов Кампания и Лацио, и появились они в результате утилизации не совсем свежей моцареллы, которую есть просто так уже не вкусно, поскольку она подсохла, а в запеченном виде как раз получается отлично, потому что жидкости выделяется намного меньше и сэндвич не размокает. Как бы то ни было, получаются очень вкусные горячие бутерброды! По традиции, в Италии добавляют к моцарелле еще 1-2 филе анчоусов, но можно спокойно обойтись и без них. Бутерброды очень сытные!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 894 ккал
- Кухня: Итальянская
Простой рецепт сэндвичей Закуска из яиц Рецепт итальянской кухни
Готовим сэндвич с моцареллой
Состав:
- хлеб - 8 шт.
- моцарелла - 8 шт.
- филе анчоусов - 8 шт.
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 150 мл
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
-
Слегка взбить яйца в глубокой тарелке; во вторую тарелку налить молоко.
-
Срезать корки с ломтиков хлеба. Быстро обмакнуть два куска хлеба в молоко, на один положить 1 ломтик Моцареллы, сверху на него 2 филе анчоусов, затем еще 1 ломтик Моцареллы и накрыть вторым куском хлеба, прижав края.
-
Разогреть масло в большой антипригарной сковороде. Окунуть полученный сэндвич в яйцо с обеих сторон и положить в горячее масло. Жарить до золотистого цвета, перевернуть и так же обжарить с другой стороны, примерно по 1,5 минуты с каждой стороны. Одновременно жарить на сковороде не больше трех сэндвичей, чтобы они не соприкасались краями. Готовые сэндвичи разрезать пополам и подавать немедленно.
Комментарии
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Zaporozhets_87, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Теперь это мой любимый сэндвич с моцареллой.
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить сэндвич с курицей maminyretsepty.ru/zakuski/syendvichi/syendvich-s-kuritsei.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Я еще не делал сэндвич с моцареллой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
В общем, сэндвич с моцареллой супер!
Автор-волшебница!!!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Готовила сэндвич с моцареллой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит сэндвич с моцареллой.
Большое тебе спасибо, zaporozhets_87, за такие простые, но аппетитные блюда.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо за рецепт!
теперь сэндвич с моцареллой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Zaporozhets_87, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом сэндвича с моцареллой.
Столько восхищений от гостей!
Скорее бы попробовать)
Сувенир и только!
Zaporozhets_87, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.