Фото рулетиков из телятины с беконом и сыром.

Похожие рецепты

🕓 25 мин

Рулеты

Рулетики из лосося с белым хлебом и сливочным сыром

🕓 40 мин

Рулеты

Пошаговый рецепт рулетики из баклажанов с сыром и чесноком с фото

Состав:

• 600 г телятины
• 10 тонких ломтиков сыра в нарезке
• 5 ломтиков бекона разрезать на 4 части
• 4 ст.л. оливкового масла
• 0.5 стак. белого вина
• соль и перец по вкусу
• немного нарезанной петрушки для украшения

Как приготовить

1. Телятину нарезать тонкими ломтиками, лучше резать в слегка подмороженном виде. Отбить кусочки телятины в тонкие пласты, толщиной 5 мм. Должно получиться около 20 отбивных. Каждый кусок сыра разрезать пополам. На каждый кусок телятины выложить по кусочку сыра, сверху положить по кусочку ветчины или бекона. Свернуть в рулетики и закрепить зубочисткой.

2. В большой сковороде на среднем огне разогреть масло; выложить рулетики. Обжарить в течение нескольких минут на одной стороне, а затем перевернуть и обжарить с другой стороны. Приправить солью и перцем.

3. Как только мясо подрумянится с обеих сторон, долить вина и увеличить огонь. Когда жидкость немного выпарится, уменьшите огонь, накрыть крышкой и готовить мясо 15-20 минут на слабом огне, до мягкости.

4. Выключите огонь посыпать рубленой петрушкой и подавать.