Рецепт гуакамоле

Фото гуакамоле.

Гуакамоле

От: entent

мексиканская кухня, гуакамоле, закуски, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт закусок

Очень известное мексиканское блюдо, имеющее множество вариаций. Иногда гуакамоле готовят без добавления помидоров, иногда кладут слегка обжаренные кусочки мелко нарезанного бекона. Степень измельчения продуктов тоже отличается, но всегда основой гуакамоле является авокадо, а остроту придает чили и лук.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 68 ккал
  • Кухня: Мексиканская

Готовим гуакамоле

Состав:

  • Авокадо 2 шт.
  • Лук репчатый (100г) ½ шт.
  • Помидоры красные 250 г
  • Лаймовый сок 5 мл
  • Кинза (кориандр) 10 г
  • Перец чили молотый ½ ч.л.
  • Соль морская ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Мелко нарежьте лук.

  2. Переложите лук в ступку и слегка разотрите его с крупной солью и мелко нарезанными листьями кинзы.

    гуакамоле
  3. Помидор мелко нарежьте.

    гуакамоле
  4. Спелые авокадо разрежьте пополам, выньте косточку и выскребите мякоть. Разомните ее вилкой, добавьте немного лаймого сока.

    гуакамоле
  5. Соедините авокадо с луком и помидорами, добавьте чили и перемешайте.

    гуакамоле
  6. Подают гуакамоле обычно с тортильями. Можно эффектно подать закуску в половинках авокадо.

    гуакамоле

Комментарии

4.1 / 5
Бартенева Инга
Бартенева Инга

Сегодня приготовила, получилось гуакамоле не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Поважна Инна
Поважна Инна

Гуакамоле прелесть, спасибо за рецепт

dakalo_81
dakalo_81

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

adueva_97
adueva_97

Попробуйте соус гуакамоле, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

Валя Дмитренко
Валя Дмитренко

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

aleksandra93
aleksandra93

Блюдо просто супер, готовила гуакамоле впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

kira72
kira72

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

runeass
runeass

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Скрицька Гала
Скрицька Гала

Entent, ты сама их придумала рецепт гуакамоле?

eridsa
eridsa

Фантастика!!!
Спасибо огромное за гуакамоле!

antintout
antintout

ОЧ вкусно получилось)

lyuba91
lyuba91

Entent, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Виктория Вакуленко
Виктория Вакуленко

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт гуакамоле!!!

zoya76
zoya76

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

rorow1990
rorow1990

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!