Рецепт абрикосового варенья с косточками

Фото абрикосового варенья с косточками.

Абрикосовое варенье с косточками

Name: абрикосовое варенье с косточками
Total time: 2280 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Абрикос — 1,5 кг; Сахар — 1 кг

От: marianna90

домашняя кухня, абрикосовое варенье с косточками, варенье, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт варенья

Думаете, абрикосовое варенье с косточками - для ленивых? Совсем нет, повозиться с ним придется даже больше, чем с обычным вареньем без косточек, зато результат вас обязательно порадует! Попробуйте!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 2280 мин
Порций: 6
Калорий: 225 ккал
Кухня: Домашняя
Повод: Для детей

Простой рецепт варенья Красивые рецепты Абрикосовое варенье

Готовим абрикосовое варенье с косточками

Состав:

Абрикос — 1,5 кг
Сахар — 1 кг

Как приготовить

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Абрикосы переберите и промойте.
Разделите каждую абрикоску пополам, выньте косточку. Косточки не выбрасывайте, а складывайте в отдельную мисочку.
Абрикосы засыпьте сахаром и оставьте на 1-2 часа, чтобы они пустили сок. Затем поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения. После того, как сверху появится пенка, проварите еще буквально 1-2 минуты и снимайте с огня. Оставьте варенье на 6-8 часов и снова проварите несколько минут.
Обычно я начинаю варить абрикосовое варенье с косточками утром, затем провариваю вечером, и в последний раз - следующим утром.
Косточки аккуратно расколите или разбейте кухонным молоточком. Выньте ядра, очень хорошо, если ядра останутся целыми, но даже если так не получилось, ничего страшного, на вкус это не повлияет. Из каждого ядра снимите кожицу.
В третий раз поставьте варенье на огонь, добавьте в него ядра и перемешайте. Варите на медленном огне 5-7 минут.
Разлейте варенье по чистым стерильным банкам и закатайте металлическими крышками. Абрикосовое варенье с косточками готово. Обязательно оставьте немного варенья, чтобы попробовать уже сейчас, уверена, оно вам понравится! Приятного чаепития!

На заметку

В этом году у меня огромный урожай абрикосов, поэтому я уже успела наделать из них и варенья, и компотов, и джемов. И вот, я решила поэкспериментировать и приготовить абрикосовое варенье с косточками. Первое, что хочу отметить: по вкусу абрикосовое варенье с косточками отличается от обычного. Абрикосовые косточки придают варенью легкий миндальный привкус. Получается очень вкусно и необычно. Советую обязательно заготовить хотя бы одну баночку такого варенья на зиму. А рецепт, как приготовить абрикосовое варенье с косточками, читайте дальше.

Видео

Marianna90!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

tecighee1979

Большое спасибо за рецепт абрикосового варенья с косточками.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

dakalo_81

Первый раз делала абрикосовое варенье с косточками.
получилось то, что нужно!

Инга Музулёва

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от абрикосового варенья с косточками!
10++++++
Это моя оценка.

ksyukha

Очень давно приметила этот рецептик абрикосового варенья с косточками.
Получилось просто чудесно!
marianna90 спасибо Вам большое за этот рецепт!

dedrirti

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом абрикосовым вареньем с косточками!
Спасибо marianna90 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

aleksashkina_83

Marianna90, большое спасибо за рецепт абрикосового варенья с косточками!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.