Фото жареного камамбера с чернично-розмариновым джемом.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 40 мин

Джем

Домашняя булка с малиновым джемом

🕓 1 ч 30 мин

Джем

Пошаговый рецепт сливочные конвертики с джемом с фото

Состав:

• Сыр камамбер 125 г
• Черника 100 г
• Мед 2 столовые ложки
• Коричневый сахар 1/2 чайной ложки
• Розмарин 3 шт.
• Тимьян 3 г
• Латук 10 г
• Лоло-россо 10 г
• Мангольд 5 г
• Салат фризе 5 г
• Грецкие орехи 5 г
• Сок маринованного имбиря 1 ч.л.
• Оливковое масло extra virgin 1 ч.л.
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Молотый душистый черный перец 3 г
• Розовый перец 3 г

Как приготовить

1. Для чернично-розмаринового джема выложить в сотейник чернику (можно свежую, можно и свежемороженую). Добавить мелко нарубленные иголки розмарина, мед и свежемолотый черный перец. Проварить пятнадцать минут на медленном огне, а потом охладить.

2. Для салата смешать немного латука, лоло-россо, фризе и мангольда, заправить смесью оливкового масла и сока маринованного имбиря, посыпать обжаренными грецкими орехами.

3. Целую головку камамбера обжарить на сковороде, проложенной пергаментной бумагой, по минуте с каждой стороны, до легкой подгорелости.

4. Выложить сыр на блюдо, посыпать листьями тимьяна, душистым и розовым перцем и тростниковым сахаром. Слегка обжечь сверху кулинарной горелкой, чтобы запахло специями. Рядом с сыром выложить салат и подавать с джемом.