Фото сдобного рулета с персиково-манговым джемом.

Похожие рецепты

🕓 25 мин

Джем

Быстрый йогуртовый рулет с джемом

🕓 1 ч 30 мин

Джем

Пошаговый рецепт сливочные конвертики с джемом с фото

Состав:

• молоко - 175 мл
• дрожжи сухие - 12 г
• сахар - 90 г
• сливочное масло - 70 г
• соль - 2 щепотки
• яйца куриные - 1 шт.
• яичные желтки - 1 шт.
• мука - 380 г
• джем ТМ «МахеевЪ» - 4 ст.л.
• яичные белки - 1 шт.
• молоко - 1 ч.л.

Как приготовить

1. Просеять муку. В теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 40 г муки. Оставить на 20 минут, чтоб дрожжи заиграли. 1 яйцо с желтком взбить с солью. Масло растопить.

2. В просеянную муку добавить сливочное масло (предварительно растопить), яйца, молоко с дрожжами и замесить тесто (муки может понадобиться больше или меньше, поэтому муку надо вводить постепенно).

   

3. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.

   

4. Когда тесто подойдет, его надо примять и оставить еще на 20 минут.

   

5. Тесто раскатать на припыленной мукой поверхности.

   

6. На тесто выкладываем джем ТМ МахеевЪ и сворачиваем рулетом.

   

7. Но можно пойти и другим путем. Раскатать тесто квадратом. По центру аккуратно наметить границы. На одну сторону выкладываем джем, другую сторону разделяем на веревки и заплетаем косички.

   

8. У нас должна получиться вот такая картина.

   

9. Аккуратно сворачиваем рулет. Лишнее убираем.

   

10. Соединяем края. Стык краев прячем под украшением. И оставляем на 30 минут на расслойку.

    

11. Взбить один желток с молоком. Когда рулет увеличится в размере, смазываем яичным желтком с молоком и отправляем в заранее разогретую до 180 С духовку на 35-40 минут. Тесто очень воздушное и пропекается быстро.

    

12. Достаем готовый рулет.

    

13. Накрываем полотенцем и даем полностью остыть.

    

14. Можно подавать к столу.

    

15. Приятного аппетита!