Рецепт теста для пиццы без дрожжей на молоке

Фото теста для пиццы без дрожжей на молоке.

Тесто для пиццы без дрожжей на молоке

От: Vera

домашняя кухня, тесто для пиццы без дрожжей на молоке, тесто, Простой рецепт, одиннадцать порций

Рецепт теста

Бездрожжевое тесто для пиццы на молоке создается всего лишь за 5-10 минут, и ему не нужно давать время на длительную расстойку!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 214 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим тесто для пиццы без дрожжей на молоке

Состав:

Тесто:

  • Молоко - 100 мл
  • Мука пшеничная - 1,5 стак.
  • Соль - 3 щепотки
  • Масло растительное - 1,5 ч.л.

Начинка:

  • Колбаса любого сорта - 100 г
  • Сыр твердый - 30 г
  • Маслины - 5-6 шт.
  • Майонез - 1 ст.л.
  • Кетчуп - 1 ст.л.
  • Помидор - 1-2 шт.

Как приготовить

  1. Если вы так же, как и я, не любите ждать, пока дрожжевое тесто соизволит расстояться, и ищете рецепт, приготовления бездрожжевого теста для пиццы, то вы попали куда нужно! Тесто для пиццы без дрожжей на молоке после запекания получается хрустящим, рассыпчатым, не пышным. Такой рецепт походит для тех, кто не любит много хлебной основы в блюде.

  2. Создается тесто буквально за считанные минуты - вы сами сейчас в этом убедитесь! Молоко можете использовать любой жирности, даже домашнее, но желательно кипяченое. Кислое молоко не добавляйте - оно придаст основе кисловатый привкус.

  3. Ингредиенты для начинки пиццы из бездрожжевого теста на молоке вы вольны менять по своему вкусу или по вкусу тех, для кого вы готовите эту пиццу. Итак, подготовьте необходимые продукты и начнем кулинарить!

  4. В глубокую емкость зальем молоко и всыплем соль. Кстати, по желанию можете добавлять в тесто на этом этапе различные специи и пряности, например итальянские или прованские травы мелкого помола.

    тесто для пиццы без дрожжей на молоке
  5. Всыплем просеянную пшеничную муку, добавим 1 ч. л. растительного масла, чтобы тесто было эластичным, и замесим тугое тесто. Старайтесь не вбить в него много муки, чтобы тесто не стало резиновым.

    тесто для пиццы без дрожжей на молоке
  6. Тесто для пиццы без дрожжей на молоке готово. Многие рекомендуют дать отстояться колобку теста, я сразу делю его на две части и раскатываю, пока оно не загрубело. Я не умею раскатывать идеальный круг, поэтому раскатываю прямоугольный пласт, затем накрываю его тарелкой и вырезаю по диаметру тарелки круг. Смазываю форму растительным маслом и выкладываю на нее круг теста.

    тесто для пиццы без дрожжей на молоке
  7. Затем смешаем майонез и кетчуп в равных пропорциях и смажем полученным соусом поверхность круга.

    тесто для пиццы без дрожжей на молоке
  8. Твердый сыр натрем на мелкой терке, разделим на две половинки. Одну присыплем на соус. Разогреем духовой шкаф до 180-200 С и поместим в него основу на 10-12 минут для запекания. Если она раскатана тонко, то этого времени ей как раз хватит для выпекания.

    тесто для пиццы без дрожжей на молоке
  9. В это время нарежем ингредиенты для начинки. Извлечем спустя указанное время круг основы и выложим на него нарезки, присыплем оставшейся натертой сырной массой и снова запечем, но уже около 5 минут.

    тесто для пиццы без дрожжей на молоке
  10. После этого подадим горячую, хрустящую пиццу из бездрожжевого теста на молоке к столу. Из набора ингредиентов у меня получилось две пиццы диаметром 20 см.

    тесто для пиццы без дрожжей на молоке
  11. Приятного вам!

Видео

Комментарии

3.8 / 5
ksyukha89
ksyukha89

Приготовила тесто для пиццы без дрожжей на молоке.
Обалденно вкусно!

diana77
diana77

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тесто для пиццы без дрожжей на молоке,очень понравилось.Спасибо.

griboedova_93
griboedova_93

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт теста для пиццы без дрожжей на молоке.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

lelari
lelari

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю тесто для пиццы без дрожжей на молоке в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

entontono
entontono

Vera, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Вика Логанина
Вика Логанина

Вспомнила, еще готовила тесто для пиццы с дрожжами maminyretsepty.ru/vypechka/testo/testo-dlya-pitstsy-s-drozhzhami. Вкусняшка.

rasta1975
rasta1975

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

nomishidr
nomishidr

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Бровина Тася
Бровина Тася

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю тесто для пиццы без дрожжей на молоке!!!
Еще раз спасибо!!!

bagaeva_76
bagaeva_76

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

ursem
ursem

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

polina85
polina85

Как же хочется теста для пиццы без дрожжей на молоке!!!

Каженя Алена
Каженя Алена

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

dasha95
dasha95

Спасибо, попробую приготовить тесто для пиццы без дрожжей на молоке супругу по вашему рецепту.

Зоя Ярось
Зоя Ярось

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт теста для пиццы без дрожжей на молоке.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

sunta1981
sunta1981

Вкусняша, вкусняша!!!

Рослякова Люда
Рослякова Люда

Спасибо, будем тренироваться:)

skok_94
skok_94

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт теста для пиццы без дрожжей на молоке мой любимый!!!