От: olga
домашняя кухня, бездрожжевое тесто на кефире, тесто, Простой рецепт, десять порций
Рецепт тестаИспользую это тесто для печеных пирожков, пиццы.
Соединяем 3 яйца и 0,5 ч. л. соли.
Хорошо перемешиваем.
Добавляем 120г мягкого сливочного масла.
перемешиваем вместе с яйцами. Ничего страшного, что масло будет кусочками. Полностью его замешивать на этом этапе не обязательно.
Добавляем 600мл кефира (у меня домашний, Вы можете взять и магазинный).
Перемешиваем.
Добавляем 4 ст. муки, 1 ч. л. разрыхлителя (его высыпаем сверху муку и аккуратно с мукой перемешиваем). Замешиваем тесто. Потом добавляем еще 1 ст. муки и замешиваем.
На доску для замеса высыпаем муку и выкладываем тесто. Как Вы видите, оно довольно вязкое.
Замешиваем тесто. При необходимости досыпаем муки. Тесто должно не липнуть к рукам и быть немного тяжеловатое.
Из теста можно сразу готовить пиццу или пирожки, но желательно выложить его в тарелку, накрыть пленкой и на час-два оставить на кухне. Пленкой накрывать, чтобы тесто не покрылось корочкой и не обветрилось. Выпечка получается обалденной, аромат теста просто не передать. Приятного аппетита!
Комментарии
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю бездрожжевое тесто на кефире!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить бездрожжевое тесто на кефире
Вчера сделала бездрожжевое тесто для штруделя. А сегодня приготовлю бездрожжевое тесто на кефире.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили бездрожжевое тесто на кефире.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо большое за замечательный рецепт бездрожжевого теста на кефире.