От: Шура Майя
домашняя кухня, сырники без муки и манки, сырники, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт сырниковТворог протрите через сито.
Добавьте в творожную массу яйца, сахар и соль, тщательно перемешайте.
На рабочей поверхности распределите муку.
Мокрыми руками отделяйте от общей массы комочки, кладите на стол, ножом или руками придавайте заготовке форму сырников. Быстрее прожариваются приплюснутые творожные лепешки, поэтому выравнивайте их ножом.
Обваливайте каждый сырник мучной панировкой.
Обжаривайте сырники на раскаленном масле с обеих сторон. Низ сырника зажаривайте, не накрывая сковороду крышкой.
После образования аппетитной нижней корочки переверните сырник и жарьте под крышкой до готовности на маленьком огне.
В протертый творог добавьте крахмал, сухое молоко, сахар, тщательно перемешайте.
Яйцо взбейте, разделив на белок и желток. В белок при взбивании положите соль.
Соедините сырную массу сначала с желтками, затем с белковой пеной.
Раскалите масло и жарьте сырники с обеих сторон по 6-7 мин на среднем огне, не прикрывая крышкой.
После того как вторая сторона сырников подрумянится, закройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и протомите сырники 5 мин
Как приготовить сырники без муки и манки. Рецепты для сковроды и духовки, с овсяной панировкой и крахмалом
Комментарии
Очень хороший и вкусный рецепт сырников без муки и манки, оценили и полюбили, спасибо!
Очень довольна сырниками без муки и манки! Благодарю за рецепт.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела сырники без муки и манки.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Шура, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Дорогая Шура!!!
Приготовила сырники без муки и манки мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
А я сделала сырники без муки и манки, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Пробовала приготовить сырники с дор блю, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала сырники без муки и манки первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Таким способом обязательно попробуем приготовить сырники без муки и манки! спасибо!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Очень простой рецепт сырников без муки и манки, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть сырников без муки и манки из магазина.;)
Спасибо Вам, Шура, за рецепты.
Только закончила приготовление сырников без муки и манки.
Спасибо!
Шура, спасибо огромное за рецепт сырников без муки и манки!
делаю уже 5-й раз!
Приготовила!!!
Шура, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, сырники без муки и манки суперрр!!!