Фото пирожков из ржаной муки.
Пирожки из ржаной муки
От: Elle
домашняя кухня, пирожки из ржаной муки, пирожки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт пирожковПредлагаю испечь пирожки из ржаной муки, которые можно подать и на праздничный стол, и на повседневный, и взять на пикник. Блюдо относится к полезной выпечке, т. к. основной компонент - ржаная мука.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 292 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На природу, На скорую руку
Простой рецепт пирожков Рецепты на скорую руку
Готовим пирожки из ржаной муки
Состав:
- Ржаная мука — 2 стак.
- Масло сливочное — 150 г
- Молоко — 70 мл
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- Консервированный тунец — 400 г (для начинки)
- Картофель — 4 шт. (для начинки)
- Лук — 1 шт. (для начинки)
- Чеснок — 2 Зубчика (для начинки)
- Лимонный сок — 0,5 ч.л. (для начинки)
- Молотый чёрный перец — 1 По вкусу (для начинки)
- Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
Как приготовить
-
В миску насыпать муку, разрыхлитель, соль и сахар, перемешать. Сливочное масло нарезать кубиками, разтереть с мукой. Затем постепенно добавлять молоко - после каждой чайной ложки перемешивать.
-
Тесто выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность, хорошо вымесить руками. Разделить на небольшие шары.
-
При помощи каталки раскатать шар из теста в тонким слоем.
-
При помощи перевернутой кружки и ножа сделать из расскатанного теста круги. Чем больше диаметр кружки, тем больше получатся пирожки.
-
Лишнее тесто убрать. Затем сделать из него еще шары для раскатывания пирожков.
-
Теперь приступим к начинке - отваренный в мундире и остывший картофель, очищаем от кожуры и делаем пюре, добавляем в него тунец, мелко нарезанный лук, выдавливаем чеснок, вливаем лимонный сок, посыпаем перцем и солью по вкусу. Перемешиваем и выкладываем по столовой ложке в середину каждого круга.
-
Затем складываем тесто пополам и края пирожков прижимаем вилкой.
-
Смазываем противень маслом и расскладываем на нем пирожки. Сверху смазываем взбитым яйцом. Ставим противень в нагретую до 190 градусов духовку. Выпекаем 15-20 минут.
-
Перекладываем пирожки на блюдо. Можно подавать к столу горячими и холодными. Приятного аппетита!
На заметку
Приготовить пирожки из ржаной муки очень просто. Из муки, масла, разрыхлителя, молока замесить тесто. Раскатать кружочками, в которые выложить начинку из консервированного тунца, смешанного с картофельным пюре, луком и чесноком. Запекаются пирожки в духовке в течение 15-20 минут.
Комментарии
Спасибо Elle за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать пирожки из ржаной муки просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
пирожки из ржаной муки-это моя мечта!)))
ОО, мой любимы рецептик пирожков из ржаной муки
Сегодня приготовила пирожки из ржаной муки,очень вкусно!
Elle ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Для разнообразия часто готовлю пирожки с картофелем, получается вкусно и быстро.
Отличная тема:) уже в закладке.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Elle за рецепт!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Пирожки из ржаной муки готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
пирожки из ржаной муки у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Сегодня приготовила пирожки из ржаной муки!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Какой интересный рецепт пирожков из ржаной муки:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Очень очень вкусно!
Делала пирожки из ржаной муки накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Когда в первый раз попробовала пирожки из ржаной муки, мне не понравилось.