От: Даша
домашняя кухня, тыквенно-пряное печенье с сюрпризом, печенье, Простой рецепт, пятнадцать порций
Рецепт печеньяВыходные не прошли даром. Испекли с сыночком вкусные и веселые печенья! Да еще с приятным сюрпризом. Из моих наблюдений: печенья получились толстоватые, но на вкус это не повлияло. Если раскатывать тесто тоньше, получатся сухими на вкус! Поэтому я не стала рисковать. На вкус получаются очень нежные, не слишком сладкие, с приятной пряной ноткой! Поэтому вполне можно дополнить любой начинкой: шоколадный ганаш, карамель, крем или конфеты как у меня) Мне эти печенья напомнили коржики, которые продавали у нас в школе, такие же мягонькие и вкусные. Порция теста получается огромная, поэтому смело можете разделить рецепт на 2 части. Конечно, если у вас не большая компания ребятни.
Простой рецепт печенья Простое печенье Рецепт домашней кухни
Взбить мягкое сливочное масло до пышности. Разбить к нему яйцо, всыпать сахар. Снова взбить до однородности.
Добавить тыквенное пюре и перемешать. Для получения тыквенного пюре, я запекаю тыкву в духовке кусочками до мягкости и пюрирую в блендере.
Добавить пряности, соль, соду гашеную уксусом, ванилин и просеянную муку. Замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 3 часа.
Тесто раскатать на присыпанной мукой столе. Вырезать формочкой или картонной заготовкой печенья. Это будут бока. Их должно быть в 2 раза больше чем серединок.
Теперь вырезаем серединки: также по шаблону вырезаем тыковки из теста, а потом в середине круглым предметом вырезаем кружки, как показано на фото!
.
Выкладываем заготовки теста на противень, выстланный пекарской бумагой. И выпекать при температуре 180 градусов 12-15 минут.
Теперь начинается самое интересное! Можете привлечь к украшению детей. Берем полую тыковку, по краю смазываем шоколадом, айсингом, кремом. Т.е тем чем будите украшать сами тыковки, на нее кладем "дырявую"тыковку. Засыпаем конфеты... И накрываем второй полой крышечкой. Рисуем мордашку тыковки.
Вот и готово! Море позитива, довольные и счастливые дети! Что еще надо!? Можно сделать с разными начинками и детям будет интересно, что у кого попадется. Приятного аппетита!
Комментарии
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Какая вкусняшка!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо Даша, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
С фото, да еще и пошагово как печенье с m&ms.
Красотищаа!
И как у тебя все получается???
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Рецепт интересный.
Попробую!
Очень хороший вариант тыквенно-пряного печенье с сюрпризом. Вкусно!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Даша!!!
Отлична идея!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!