Фото куриных оладий с печенью.
Куриные оладьи с печенью
От: Оксана Кузнецова
домашняя кухня, куриные оладьи с печенью, оладьи, Простой рецепт, пять порций
Рецепт оладийПродолжая следить за количеством калорий, захотелось чего-то, так сказать, с изюминкой. Побродив по магазину и поглазев на полки, сложилась идея (скорее всего, я когда-то нечно подобное где-то ела, понравилось, осело в памяти и вовремя всплыло), которую я и воплотила:) На выходе у меня получилось 13 "оладушков" в среднем по 100 (110 гр) каждый. На одну порцию 2 (3) оладушка - в самый раз. На 100 гр готового блюда: 209.5 Ккал; белки - 23.45; жиры - 12.5; углеводы - 0.8
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 232 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт оладий Простые рецепты Куриные оладьи Печеночные оладьи
Готовим куриные оладьи с печенью
Состав:
- куриный фарш - 500 г
- куриное филе - 500 г
- говяжья печень - 500 г
- лук репчатый - 1
- яйцо - 1 шт.
- соль - 2 щепотки
- перец черный молотый - 4 щепотки
- растительное масло рафинированное - 70 мл
Как приготовить
-
Самое трудоемкое - нарезать куриную грудку кубиками. Для удобства я ее подморозила (пальцы мерзнут, но резать в 100 раз удобнее)
-
Печень предварительно вымочить и подморозить. Не менее трудоемко нарезать ее кубиками, но в подмороженном состоянии тоже хорошо пошло дело.
-
Лук измельчаем в кашицу с помощью блендера, выкладываем все ингредиенты в общую миску: фарш, грудку, лук, взбиваем яйцо, солим, перчим.
-
...в последнюю очередь выкладываем печень и хорошо перемешиваем
-
Ставим мисочку с водой для смачивания рук, столовой ложкой определяем порцию "оладушка", перекладываем фарш в смоченную ладонь и с ладони опускаем на сковороду. И прямо в сковороде пальцами слегка "плющим", придавая нужную форму. Жарим с двух сторон до готовности. Котлетки-оладушки получаются суховатыми, поэтому не помешает соус, или же хорошо с тушеными овощами. Приятного аппетита.
Комментарии
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю куриные оладьи с печенью!!!
Еще раз спасибо!!!
Выглядит очень аппетитно
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
В общем, куриные оладьи с печенью супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо, будем тренироваться:)
Попробуйте куриные оладьи с кукурузой и фасолью, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Оксана, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант куриных оладий с печенью.
Мне он нравится больше других.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Оксана, спасибо.
Приготовила куриные оладьи с печенью.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Хороший рецепт!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Оксана, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт куриных оладий с печенью.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Скорее бы попробовать)
Отлично. Очень понравилось.