Рецепт шоколадна-апельсиновых маффины

Фото шоколадна-апельсиновых маффины.

Шоколадно-апельсиновые маффины

От: niterore

домашняя кухня, шоколадно-апельсиновые маффины, маффины, Простой рецепт, десять порций

Рецепт маффинов

Цукаты подойдут мандариновые или лимонные, можно взять даже засахаренный имбирь.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 697 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим шоколадно-апельсиновые маффины

Состав:

  • мука - 250 г
  • шоколад черный - 150 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сахар коричневый - 120 г
  • масло сливочное - 100 г
  • сметана - 100 г
  • апельсиновые цукаты - 2 горсти
  • молоко - 175 мл
  • сливки - 50 мл
  • какао - 40 г
  • разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 200 С.

  2. Сливочное масло растопить.

  3. Муку перемешать с сахаром, какао, разрыхлителем и солью.

    шоколадно-апельсиновые маффины
  4. К муке с какао добавить цукаты (немного оставить для украшения), все перемешать.

    шоколадно-апельсиновые маффины
  5. Порубить ножом 100 г шоколада на маленькие кусочки, добавить к муке с цукатами и перемешать.

    шоколадно-апельсиновые маффины
  6. Яйца, сметану и молоко перемешать венчиком, затем влить растопленное масло (немного оставить для смазки бумаги) и все вымешать.

    шоколадно-апельсиновые маффины
  7. Добавить муку с разрыхлителем и слегка перемешать.

    шоколадно-апельсиновые маффины
  8. Вырезать из пекарской бумаги 10-12 квадратов большего размера, чем формы для маффинов, чтобы края бумаги свешивались из форм.

    шоколадно-апельсиновые маффины
  9. Смазать бумажные квадраты оставшимся растопленным маслом, выстелить формы для маффинов и выложить тесто.

    шоколадно-апельсиновые маффины
  10. Выпекать маффины в разогретой духовке 25 минут.

    шоколадно-апельсиновые маффины
  11. Оставшийся шоколад поломать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, влить сливки и растопить.

    шоколадно-апельсиновые маффины
  12. Готовые маффины полить шоколадной глазурью и украсить оставшимися цукатами.

    шоколадно-апельсиновые маффины

Комментарии

4.6 / 5
Дерменжи Таша
Дерменжи Таша

Niterore, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом шоколадна-апельсиновых маффины.
Столько восхищений от гостей!

ofofea
ofofea

Шоколадно-апельсиновые маффины просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

lyuba91
lyuba91

Niterore!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

dorogina_89
dorogina_89

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А шоколадно-апельсиновые маффины — это очень вкусно!

zinka72
zinka72

Спасибо!
Все здорово получилось!

onelor2000
onelor2000

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

itofin
itofin

Сегодня проводила эксперимент: готовила маффинов с ананасом. Приятного аппетита!

Глибко Галя
Глибко Галя

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

ademoscie
ademoscie

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

maiya
maiya

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

elyonti
elyonti

Niterore, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

sofiya
sofiya

Шоколадно-апельсиновые маффины по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

sukristova_87
sukristova_87

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

angelina
angelina

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Люси Романченко
Люси Романченко

Это какой-то шедевр!!!
niterore, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

rasta1975
rasta1975

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как шоколадно-апельсиновые маффины у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

galya
galya

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

ongangi1980
ongangi1980

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!