Рецепт слоеных лепешек на сковороде

Фото слоеных лепешек на сковороде.

Слоеные лепешки на сковороде

От: iyenayav1973

домашняя кухня, слоеные лепешки на сковороде, лепешки, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт лепешек

Слоеные лепешки, приготовленные по-этому довольно простому рецепту, можно подать к супу или к чаю.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 303 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим слоеные лепешки на сковороде

Состав:

  • Мука - 300-400 г
  • Молоко - 100 мл
  • Вода - 100 мл
  • Соль - небольшая щепотка
  • Сливочное масло - 100 г
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Лепешки можно считать самыми простыми изделиями из теста. Каких только рецептов лепешек не встретишь на просторах интернета: на сметане, молоке, кефире, дрожжевые, пресные, с начинками и без... Не хватит времени, чтобы перечислить их разнообразие.

  2. Попробуйте приготовить слоеные лепешки на сковороде из небольшого набора доступных продуктов. Уверена, что они вам понравятся так же, как и нам.

  3. В емкость просеиваем большую часть муки, добавляем соль. Молоко соединяем с водой и постепенно вливаем в емкость с мукой.

    слоеные лепешки на сковороде
  4. Замешиваем тесто, постепенно подсыпая оставшуюся муку. Муки может уйти больше или меньше. Готовое некрутое эластичное тесто затягиваем пищевой пленкой и даем отдохнуть ему полчаса.

    слоеные лепешки на сковороде
  5. Пока тесто отдыхает, в сковороде растапливаем сливочное масло. Добавляем к нему растительное, перемешиваем и даем остыть.

    слоеные лепешки на сковороде
  6. Делим тесто на 2 одинаковые части, можно на 4, но тогда диаметр лепешек будет меньше. Каждую часть теста раскатываем в тонкий пласт и кулинарной кистью щедро смазываем остывшим маслом.

    слоеные лепешки на сковороде
  7. Аккуратно сворачиваем в рулет, а затем начинаем заворачивать спиралью.

    слоеные лепешки на сковороде
  8. Получаются вот такие заготовки. Прикрываем их пленкой и убираем в холодильник на 10 минут.

    слоеные лепешки на сковороде
  9. Затем достаем заготовки из холодильника. Ладонью сверху надавливаем на лепешку, чтобы она немного сплющилась. Затем раскатываем ее в полноценную лепешку толщиной 4-5 мм.

    слоеные лепешки на сковороде
  10. Сухую сковороду хорошо разогреваем, кладем в нее лепешку и жарим с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета, около 5-7 минут.

    слоеные лепешки на сковороде
  11. Свежевыпеченные лепешки, при желании, можно смазать растопленным сливочным маслом.

    слоеные лепешки на сковороде
  12. Приготовленные на сковороде слоеные лепешки сразу подаем на стол, пока не остыли. Приятного аппетита!

    слоеные лепешки на сковороде

Видео

Комментарии

3.5 / 5
ingarou
ingarou

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

tidadya
tidadya

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

polina71
polina71

Попробовала приготовить слоеные лепешки на сковороде.
Супер!!!
Спасибо iyenayav1973!
Вы профи!

istee
istee

Спасибо, замечательный рецептик, слоеные лепешки на сковороде класс!

Ариша Садыкова
Ариша Садыкова

Отлична идея!

kibets_93
kibets_93

Прекрасный рецепт!
Лучше делать слоеные лепешки на сковороде строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

ofrorti
ofrorti

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

yurrorrou1996
yurrorrou1996

Слоеные лепешки на сковороде вкуснее чем луковые лепешки?

ifecen
ifecen

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю слоеные лепешки на сковороде!!!
Еще раз спасибо!!!