Фото кекса с йогуртом и яблоками.

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Кексы

Кекс с карамелизированными яблоками

🕓 1 ч 20 мин

Кексы

Пошаговый рецепт кекс на кефире без яиц с фото

Состав:

• яйца 4 шт.
• сахар 60 г
• соль по вкусу
• мука 200 г
• масло оливковое 3 ст.л.
• йогурт натуральный 150 г
• разрыхлитель 1 шт.
• цедра лимона 1 шт.
• яблоко 2 шт

Как приготовить

1. Яйца взбить с сахаром и солью.

2. Небольшими порциями добавлять попеременно муку, растительное масло и йогурт. Все перемешать, чтобы не было комочков.

   

3. Добавить лимонную цедру (в моем случае - корицу) и разрыхлитель. Очищенные яблоки нарезать мелкими кубиками.

   

4. Добавить яблоки в тесто и аккуратно перемешать лопаточкой сверху вниз.

   

5. Выложить в форму для кекса и стукнуть слегка форму о стол, чтобы тесто равномерно распределилось. Если форма не силиконовая, то смазать ее маслом и присыпать слегка мукой, а потом выложить тесто.

   

6. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 30-40 минут. У меня ушло около 50 минут. Проверять зубочисткой. Кекс вынуть из формы и остудить на решетке. Сверху можно присыпать сахарной пудрой.