Фото блинов сдобных пшеничных.
Блины сдобные пшеничные
От: trembakova_93
русская кухня, блины, блины, Простой рецепт, одна порция
Рецепт блиновЭтот рецепт требует времени, но он того стоит.Блины получаются толстые и пышные. ***** 1/Обычно блины готовят из дрожжевого теста. Вначале замешивают опару. ***** 2/Наиболее рыхлыми блины получаются на воде. Но на молоке блины получаются более вкусными. Я советую замешивать опару на воде, а потом в тесто добавлять молоко. ***** 3/Лучше использовать свежие дрожжи. ***** 4/Консистенция теста должна быть как у сметаны. ***** 5/Замешивать опару (тесто) лучше в эмалированной посуде. Для брожения тесто нужно ставить в теплое место. ***** 6/НЕЛЬЗЯ НАКРЫВАТЬ ПОСУДУ С ОПАРОЙ (ТЕСТОМ) ПЛОТНОЙ КРЫШКОЙ.!!Тесто должно дышать-накрывайте полотенцем. ***** 7/Хорошие блины получаются, если тесто подошло не менее 2-3 раз. ***** 8/Если тесто выбродило недостаточно, блины получатся пресные, непористые, а если перебродило-кислые, бледные. ***** 9/Сковороды лучше брать тяжелые (чугунные). Перед жаркой ее хорошо прокаливают. ***** 10/Готовые блины смазывают растопленным сливочным масло.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 1
- Калорий: 189 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт блинов Блины на кипятке Дрожжевые блины Рецепт русской кухни
Готовим блины сдобные пшеничные
Состав:
- мука - 1 шт.
- сахар - 2 г
- дрожжи свежие - 25 г
- вода - 1 шт.
- яйца куриные - 3 шт.
- масло сливочное - 50 г
- молоко - 150 г
- соль - ½
Как приготовить
-
Опара Молоко подогреть до 30 градусов, растворить в нем дрожжи и сахар, всыпать просеянную муку и перемешать.
-
Опару накрыть полотенцем и поместить в тепло на 1-1,5 часа.
-
Тесто Сахар и яйца, взбивая, нагреть на водяной бане до 45 градусов, а затем взбивая охладить до 35 градусов (получится пышная масса). И вместе с остальными продуктами добавить к опаре, после чего замесить тесто и поставить его для подъема. Выпекайте на хорошо разогретой сковороде.
-
Приятного аппетита.К блинам подают мед, варенье, сметану, семгу, икру.
Комментарии
Приготовила.
Едим.
Но от блинчиков я ожидала бО'льшего!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо тебе, trembakova_93, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Trembakova_93, отличный рецепт блинов
спасибо за идейку
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Какой замечательный рецепт. Моим любителям блинов на воде обязательно понравится.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела блинчики, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с trembakova_93 одно удовольствие!
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Будем пробовать!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы блины готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о блинчиках зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!