Фото ухи из лосося.

Уха из лосося

Name: уха из лосося
Total time: 50 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Финская кухня
Ingredients: Лосось — 200 г; Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый лист — 1 шт.; Рыбный бульон — 400 мл; Сливки 33% — 100 мл; Укроп свежий — 1 Пучок; Пряный перец горошком — 2 шт.; Соль — 1 ч.л.

От: ksyusha99

финская кухня, уха из лосося, уха, Простой рецепт, две порции

Рецепт ухи

Каждая хорошая домохозяйка должна уметь варить уху. Это классический суп из рыбы, но сегодня вы узнаете нетрадиционный для русской кухни, но классический для финской рецепт.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 50 мин
Порций: 2
Калорий: 26 ккал
Кухня: Финская

Простой рецепт ухи Рыбный суп Рецепт финской кухни

Готовим уху из лосося

Состав:

Лосось — 200 г
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Рыбный бульон — 400 мл
Сливки 33% — 100 мл
Укроп свежий — 1 Пучок
Пряный перец горошком — 2 шт.
Соль — 1 ч.л.

Как приготовить

Морковь и картофель почистите, помойте и нарежьте произвольными некрупными кусочками.
Филе лосося нарежьте кубиками 2 на 2 см. Если необходимо (если у вас не чистое филе), то не забудьте удалить косточки и чешую.
Рыбный бульон в кастрюле поставьте на огонь до закипания. Потом добавьте в него морковь, картофель, перец, лавровый лист и нарезанный укроп. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут.
После этого влейте сливки, посолите и добавьте кусочки рыбы. Варите еще 5 минут после того, как суп еще раз закипит. Дайте блюду настояться без огня под крышкой. Приятного аппетита!

На заметку

Ниже я описал то, как приготовить уху из лосося. Или, как бы ее назвали фины, - "Лохикейтто". Этот суп они готовят по праздникам, хотя я совсем не привыкла, что в такие дни готовят первое. Поэтому я сварила его в обычный день, тем более, что продукты понадобятся не какие-то особенные, а вполне привычные нам.

Видео

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо ksyusha99 за отличные и простые рецепты!