От: ediga1987
домашняя кухня, сырный суп с говяжьими ребрами, сырный суп, Простой рецепт, одна порция
Рецепт сырного супаЭтот суп я готовлю из всего что остается от приготовления домашнего сыра. А остается у меня с 6 литров молока 4 литра вкуснейшей жидкости и мелкие остатки сыра! И это не сыворотка, т. к. сыр я готовлю не из кислого молока. Вот рецепт сыра. Сыра получается на выходе большое количество! (не меньше 2х кг.) Рецепт супчика обещала опубликовать, да обманула! Вот теперь исправляюсь.
Простой рецепт сырного супа Сырный суп
Так выглядит основа для супа. Ее 4 литра, плюс еще можно добавить воды в том случае, если соли больше чем нужно. При приготовлении сыра, добавляется куркума и базилик, так что этими вкусами и ароматами наша основа снабжена достаточно и больше ни каких приправ использовать не нужно. Так же, я оставляю немного сырной массы для этого супа со дна кастрюли.
Говяжьи ребра отварить с небольшим количеством соли, освободить мясо от костей, порезать.
У меня был горошек консервированный для тушения и жарки, он более плотный. Я его отварила в мясном бульоне поместив в друшлаг. Больше мясной бульон на не понадобится, его можно оставить для других целей.
Стебли сельдерея измельчить в блендере.
Картофель и морковь порезать. Опустить в кипящий сырный бульон, дать закипеть, проварить пять минут, добавить горошек и сельдерей. Варить до готовности. Добавить мясо и проварить еще пару минут, потом можно добавить зелень по вкусу.
Получается очень своеобразный вкусный суп! Мы его всегда ждем с нетерпением) Очень рекомендую!
Комментарии
Думаю, очень вкусно.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Ediga1987, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Обязательно сделаю, спасибо!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать сырный суп с говяжьими ребрами.
Раньше думала, что сырный суп с говяжьими ребрами, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Предлагаю взять на заметку сырный суп с копченостями. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!