Фото куриного супа с овощами по-мексикански.
Куриный суп с овощами по-мексикански
От: Соня Чеховская
мексиканская кухня, куриный суп с овощами по-мексикански, овощной суп, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт овощного супаС фасолью и кукурузой, томатами, заправкой из лука и моркови, но без привычного для нас в большинстве супов картофеля. Суп густой, ароматный и вкусный.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 190 ккал
- Кухня: Мексиканская
Простой рецепт овощного супа Куриный суп Рецепт мексиканской кухни
Готовим куриный суп с овощами по-мексикански
Состав:
- 450-500 г куриных окорочков
- 1,5-1,6 л воды для бульона
- 1 средняя луковица
- 2 дольки чеснока
- 1 средняя морковь
- 1,5-2 черешка сельдерея
- банка красной фасоли, 350-380 г (или полторы)
- 200-250 г консервированной кукурузы
- 200-250 г томатов в собственном соку
- 1 лавровый лист
- соль, перец
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Окорочка делим на части, заливаем холодной водой, варим до мягкости под крышкой и на малом огне. С готовых - удаляем кожу и кости, мясо нарезаем и возвращаем в кастрюлю.
-
Мелким кубиком шинкуем лук, сельдерей и морковь.
-
За эти минуты масло в сковороде на среднем огне разогрелось. Не меняя огня, пассеруем овощи 9-10 минут, периодически перемешиваем.
-
Дольки чеснока помещаем в пресс, выжимаем над сковородой, перемешиваем. Через минуту заливаем раздавленные вилкой томаты. Тушим 3-4 минуты.
-
В бульон переливаем заправку, следом - фасоль и кукурузу, кладем лавровый лист, солим, перчим. Варим 5-6 минут на слабом огне в закрытой кастрюле, добавляем зелень и выключаем.
Комментарии
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Соня, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Очень понравился рецепт куриного супа с нутом и овощами, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Соня, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо за рецептик куриного супа с овощами по-мексикански!!!
Муж был в восторге.
куриного супа с овощами по-мексикански, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Выглядит очень аппетитно
Вкус куриного супа с овощами по-мексикански просто потрясающий!
Будем повторять.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить куриный суп с овощами по-мексикански только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела куриный суп с овощами по-мексикански, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!