Фото тартара из тунца с авокадо.
Тартар из тунца с авокадо
От: Танюша Саболова
американская кухня, тартар из тунца с авокадо, соус тартар, Простой рецепт, две порции
Рецепт соуса тартарРасскажу, как приготовить тартар из тунца с авокадо, как подготовить рыбу для тартара и заправку из цитрусовых, имбиря и кунжутного масла. Тартар можно подать в качестве основного блюда или закуски.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 305 ккал
- Кухня: Американская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, На скорую руку
Простой рецепт соуса тартар Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на скорую руку Рецепты на день рождения Простые соусы Рецепт американской кухни
Готовим тартар из тунца с авокадо
Состав:
- Филе свежего тунца — 225 г
- Авокадо — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Лук зеленый — 2 шт.
- Имбирь свежий — 1 Ломтик (длиной 2,5 см)
- Масло кунжутное — 1,5 ч.л.
- Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
- Соль — 1/4 ч.л.
Как приготовить
-
Филе тунца промойте под холодной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
-
Нарежьте филе кубиками 0,6х0,6 мм, положите в миску, добавьте соль, перец, кунжутное масло, тертый свежий имбирь и цедру апельсина, нарезанный колечками зеленый лук. Аккуратно перемешайте тартар и поставьте в холодильник на 15-30 минут.
-
Тонко нарежьте авокадо и уложите на блюдо. Сверху положите подготовленную рыбу, украсьте тартар зеленым луком и кунжутом. Сбрызните лимонным соком и подавайте на стол.
На заметку
Тартар - мелконарезанная мякоть сырого мяса или рыбы, и это блюдо напоминает сашими. Поэтому самое главное - выбрать очень свежую рыбу и перед приготовлением выдержать ее в морозильной камере в течение 96 часов. Из тунца получается вкусный тартар, потому что его мякоть плотная, нежирная и ароматная.
Комментарии
Пасиба))
по рецепту делаю))
Буду смело готовить тартар из тунца с авокадо на праздники!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но тартар из тунца с авокадо, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Красив, спасибо. А я в тартар из тунца делала.
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Сегодня первый раз готовила тартар из тунца с авокадо.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Я тоже заприметила тартар из тунца с авокадо, да пока еще руки не дошли.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит тартар из тунца с авокадо
спасибо за рецепт…
Я еще не делал тартар из тунца с авокадо, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!