Фото домашнего майонеза на желтках.
Домашний майонез на желтках
От: uredlalas1997
домашняя кухня, домашний майонез на желтках, домашний майонез, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт домашнего майонезаСамый популярный соус для салатов, гарниров, горячих блюд - майонез. Покупая его в магазинах, мы часто обращаем внимание на сроки годности и требуемую жирность. Идеальный майонез, сделанный собственными руками - всегда свежий и натуральный. Тем более, что время приготовления занимает всего 15 минут.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 219 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт домашнего майонеза Домашние рецепты Домашние соусы
Готовим домашний майонез на желтках
Состав:
- масло растительное 300 г
- яичный желток 2 шт.
- вода 4 ст.л.
- уксус 9% 1 ст.л.
- горчица 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- соль
Как приготовить
-
Для приготовления майонеза лучше использовать домашние яйца, так как их оранжевые желтки придадут соусу приятный аппетитный цвет. Желтки отделить от белка и взбить миксером в миске с сахаром, солью и горчицей. В эту массу необходимо влить масло маленькими порциями, продолжая взбивать миксером.
-
Густая масса получается ярко желтой и блестящей. Затем, не переставая взбивать, добавлять по ложке уксус, смешанный с водой. Во время взбивания, майонез начнет светлеть. Продолжить вливание уксуса с водой до достижения нужной консистенции майонеза. Домашний майонез на желтках готов.
Комментарии
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Uredlalas1997, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Uredlalas1997!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила домашний майонез на желтках, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
uredlalas1997 спасибо вам огромное!
Довольна майонезом домашним. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Муж не любит домашний майонез на желтках, а тут увидев это чудо попросил положить ему домашний майонез на желтках!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А домашний майонез на желтках — это очень вкусно!