Фото цезаря.
Цезарь
От: terofall
американская кухня, цезарь, салат цезарь, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт салата цезарьЦезарь по рецепту Риты Митрофановой. Знаменитый салат по рецепту не менее знаменитой в России радиоведущей. Мы не стали заморачиваться над особенным названием данного рецепта. Здесь все очень просто. Куриная грудка, обжаренная с двух сторон, соус Цезарь (можно приготовить самим, а можно купить готовый), крутоны, салат романо и пармезан. Все остальное а это помидоры черри и соус бальзамико Рита не добавляет в салат, считая, что и без них Цезарь очень самодостаточен. И мы с ней согласимся.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 684 ккал
- Кухня: Американская
- Оборудование: Термометр для духовки
Простой рецепт салата цезарь Красивые рецепты Салат цезарь Рецепт американской кухни
Готовим цезаря
Состав:
- Филе куриной грудки 400 г
- Оливковое масло 200 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Белый хлеб 1/2 шт.
- Анчоусы 50 г
- Салат романо 140 г
- Сыр пармезан 40 г
- Горчица 1/2 столовой ложки
- Вустерширский соус 1 ч.л.
- Лимон 1/2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Яичный желток 1 шт.
Как приготовить
-
Филе грудок посолить, поперчить и обжарить на оливковом или растительном масле до появления чуть золотистой корочки, затем минут на 7 поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Остудить и нарезать.
-
В миску разбить 1 целое яйцо и туда же добавить желток от второго. Добавить 10 грамм лимонного сока, половину столовой ложки горчицы, плеснуть Ворчестерского соуса и взбить погружным блендером.
-
Белый хлеб избавить от корки, нарезать кубиками и подсушить в духовке при 180 градусах. Затем получившиеся сухарики обжарить на масле с добавлением пары измельченных головок чеснока. Остудить и подсушить. Пармезан натереть на крупной терке.
-
Листья салата романо порвать руками и сложить в салатник. Листья салата залить соусом, засыпать пармезаном. Затем добавить куриные грудки, анчоусы и сухари.
На заметку
Цезарь по рецепту Риты Митрофановой. Знаменитый салат по рецепту не менее знаменитой в России радиоведущей. Мы не стали заморачиваться над особенным названием данного рецепта. Здесь все очень просто. Куриная грудка, обжаренная с двух сторон, соус Цезарь (можно приготовить самим, а можно купить готовый), крутоны, салат романо и пармезан. Все остальное а это помидоры черри и соус бальзамико Рита не добавляет в салат, считая, что и без них Цезарь очень самодостаточен. И мы с ней согласимся.
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт! цезарь супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Вы там знаете толк в еде :)
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Рецепт салата.
Terofall, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Цезарь просто вкусняшка!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Terofall, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Vkysno, spasibo.
Класс!
Приготовила цезаря, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.