От: ogurtsova_82
домашняя кухня, селедка под шубой на новый год собаки, салат под шубой, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт салата под шубойПраздник приближается. Еще один рецепт к Новому году в вашу кулинарную копилку.
Простой рецепт салата под шубой Салаты с селедкой
Для традиционного праздничного салата Селедка под шубой ничего особенного не нужно. Это старая, добрая, десятилетиями проверенная классика. Разве что мучиться с разборкой и подготовкой селедки я сегодня не буду (хотя люблю готовить на праздники селедку домашнего посола). Гораздо удобнее, особенно когда нет времени, использовать уже готовый продукт пресервы. А накануне Нового года времени как в обрез: так много нужно всего приготовить, убраться, а еще уделить время себе сделать прическу, макияж, одеться. Поэтому будем использовать каждую возможность, чтобы облегчить себе подготовку к Новому году.
Овощи для приготовления селедки под шубой на Новый год Собаки нужно отварить заранее. Если картошка варится относительно недолго, то морковь значительно дольше, а свекла еще дольше, особенно крупная.
Свеклу, морковку и лучок почистим. Для салатов я люблю использовать фиолетовый лук. Он мягче и слаще, чем репчатый.
Далее обычная процедура измельчение ингредиентов для салата. Кусочки сельди нарежем помельче. В пресервах обычно косточки, хотя и есть, но не чувствуются. Это еще один очень удобный момент для приготовления селедки под шубой.
Ну, а остальные ингредиенты натрем на терке. Начнем с морковки. Я натерла морковь на мелкой терке, но можно и на крупной.
Также натрем и картофель, но уже на крупной терке.
Фиолетовый или репчатый лук мелко нарежем.
Компоненты для салата готовы, можно приступать к сборке. Селедка под шубой - это слоеный салат. Ингредиенты нам нужно уложить друг на друга слоями, промазывая каждый слой майонезом.
Начнем с селедки. Именно она главный компонент салата, именно ее нам нужно уложить под шубу.
Если бы мы готовили салат из целой сельди, то этот слой можно было чуть сбрызнуть уксусом и подсолнечным маслом. Но в данном случае ничего этого не требуется, так как селедка абсолютно готова. Поэтому укладываем на селедку лук.
Смазываем сельдь с луком майонезом.
Укладываем тертую картошку, чуть подсаливаем и тоже смазываем майонезом.
Далее слой тертой моркови.
И снова майонез.
Последний слой - натертая свекла. Этот слой обычно я тоже смазываю майонезом. Но сегодня этого делать не буду.
Салат я укладывала при помощи гарнирного кольца: это очень удобно. Снимаю кольцо.
А вот и причина, по которой слой свеклы сегодня я майонезом не смазывала. Хочется, чтобы праздничные закуски и выглядели по-праздничному, поэтому свой нехитрый салатик я решила украсить изображением собаки. 2018 год по восточному календарю это год Собаки, поэтому такое оформление показалось мне актуальным. На фоне ярко-бордовой свеклы рисунок как раз будет хорошо заметен, так что майонез здесь был бы лишним.
Для оформления я заранее приобрела многоразовый трафарет симпатичной собачки. По размеру он как раз подходит для моего салата. Кроме собачки, я еще и тарелку оформлю в новогоднем стиле тоже при помощи трафарета. Приложим трафареты к поверхности.
Рисунки нанесем сухим молоком.
Снимаем осторожно.
Симпатичное и несложное украшение селедки под шубой в новогоднем стиле готово. Нужно только помнить, что рисунок нужно наносить непосредственно перед подачей салата на стол, так как он может размокнуть.
Комментарии
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Ogurtsova_82, спасибо за рецепт селедки под шубой на новый год собаки!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Искала рецепт селедки под шубой на новый год собаки и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Ogurtsova_82, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Мне очень понравился рецептик диетической селедки под шубой, хочу поделиться с вами.
Ogurtsova_82, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Обожаю селедку под шубой на новый год собаки — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что селедку под шубой на новый год собаки не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту селедку под шубой на новый год собаки, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!