Фото домашнего карамельного сиропа.
Домашний карамельный сироп
От: Вика Чичкан
домашняя кухня, домашний карамельный сироп, напитки, Простой рецепт, три порции
Рецепт напитков- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 3
- Калорий: 26 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт напитков Домашние рецепты Напитки из лимона Молочные напитки Домашние сиропы
Готовим домашний карамельный сироп
Состав:
- молоко 1 л
- коричневый сахар 200 г
- вода 30 г
- соль 5 г
- сода 5 г
- ваниль 2 г
- сахар 200 г
- сливочное масло 150 г
- сливки 100 мл
- тростниковый сахар 400 г
- вода 200 мл
- мята 1 пучок
- лимонный сок 15 г
Как приготовить
-
Соедините сахар с лимонным соком, подогрейте смесь на слабом огне.
-
Вскипятите воду, постепенно влейте ее в кастрюлю. Перемешайте продукты и варите сироп 5 мин
-
Соедините молоко с сахаром и солью. Доведите смесь до кипения, добавьте разведенную в воде соду.
-
Убавьте нагрев до минимума, варите продукты 50 мин Периодически мешайте заготовку.
-
Положите ваниль и готовьте сироп еще 10 мин
-
Разогрейте сахарный песок в сотейнике на среднем огне. Перемешивайте заготовку, пока она не потемнеет.
-
Добавьте сливочное масло, а через 3 мин влейте тонкой струйкой сливки. Взбейте продукты венчиком, не снимая кастрюлю с огня.
-
Процедите сироп через сито, чтобы избавиться от сгустков. Если вы хотите придать лакомству новый вкус, добавьте немного ванилина или щепотку корицы.
-
Разорвите листья мяты, залейте их водой и вскипятите. Закройте отвар крышкой и оставьте его на 2 ч.
-
Процедите жидкость и смешайте ее с сахаром. Варите заготовку на слабом огне 5 мин, добавьте лимонный сок.
На заметку
Карамельный сироп можно подать к столу с оладьями и блинами. Добавку используют для приготовления коктейлей и сладких кремов.
Комментарии
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили домашний карамельный сироп.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Вика!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила домашний карамельный сироп, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Вика спасибо вам огромное!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Настя, спасибо за рецепт!
Вика, спасибо за прекрасный рецепт! домашний карамельный сироп всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте сиропа из маракуйи.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо большое за рецепт домашнего карамельного сиропа.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Сделала домашний карамельный сироп впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Приготовила!!!
Вика, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Вика, ваш рецепт домашнего карамельного сиропа самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вика, спасибо за рецепт домашнего карамельного сиропа!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо огромное за рецепт домашнего карамельного сиропа!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!