Фото гречки с подливкой.

Похожие рецепты

🕓 35 мин

Гречневая

Гречка рассыпчатая

🕓 1 ч

Гречневая

Пошаговый рецепт гречку по-болонски с фото

Состав:

• Гречка — 250 г
• Говядина — 400 г
• Бульон или вода — 250 мл
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Сухие травы — По вкусу

Как приготовить

1. Заранее отварите мясо до готовности в подсоленной воде. Когда остынет, нарежьте его небольшими кубиками. Затем поставьте отвариваться гречневую крупу.

2. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его до готовности в масле на разогретой сковороде.

   

3. Морковь почистите и помойте. Нарежьте ее кубиками. Затем добавьте морковь к луку. Обжарьте овощи вместе в течение 2 минут, помешивая.

   

4. Помидор помойте. Натрите его на терке без кожицы. Добавьте томатную кашицу в сковороду к овощам. Готовьте все вместе на сильном огне в течение минуты. Потом добавьте мясо. Тушите подливу еще 2 минуты на среднем огне.

   

5. Затем в сковороду влейте бульон. Тушите подливу на слабом огне 15 минут под крышкой.

   

6. Разведите муку в 60 миллилитрах воды. Влейте ее в сковороду. Перемешайте ингредиенты. Посолите, добавьте специи и поперчите. Доведите блюдо до кипения. Выключите огонь.

   

7. Отваренную гречку полейте подливой и подавайте. Приятного аппетита!