От: nondis
домашняя кухня, тефтели из говядины, тефтели, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт тефтелейНе знаете, чем накормить семью? Хочется чего-то мясного, сочного и в тоже время несложного? Тефтели из говядины! Ароматно, нежно и очень вкусно! Готовим?
Простой рецепт тефтелей Рецепты на ужин
Сало и мясо вымыть, нарезать небольшими кубиками.
Одну луковицу очистить, разрезать на несколько частей.
Чеснок очистить, мелко порезать.
Мясо, сало и лук пропустить через мясорубку. Добавить к ним мелко нарезанный чеснок, овсяные хлопья, минералку, яйцо, соль и перец.
Все хорошо вымешать, немного отбить фарш об стол. Положить в миску, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Оставшийся лук почистить, нарезать кубиками.
Болгарский перец вымыть, удалить семечки, нарезать кубиками.
Яблоки помыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками.
Морковь вымыть, почистить, потереть на крупной терке.
Помидоры залить кипятком на минуту, затем снять кожицу и измельчить в блендере.
В сковороду влить растительное масло, прогреть, выложить и обжарить лук. как только лук станет прозрачным, добавить морковь и еще немного обжарить. Затем к овощам добавить измельченные помидоры. Тушить помешивая, пока не испариться половина жидкости. Добавить немного измельченного чеснока, соль. Снять с огня и дать немного настояться.
В форму для запекания выложить половину нарезанного болгарского перца. Сверху сформировать и выложить тефтели. Засыпать все это второй половиной нарезанного перца, порезанными яблоками, зеленью. Добавить листочек лаврового листа.
На тефтельки и овощи-фрукты выложить овощной соус. Закрыть форму крышкой и поставить в духовку. Время запекания 80 минут при температуре 170 градусов.
Готовые тефтели можно подавать как с гарниром, так и без. Приятного аппетита!
Тефтели из говядины, приготовленные по этому рецепту получаются очень сочными, пропитанными ароматами соуса. Да и сам соус просто восхитителен! Благодаря ему эти тефтели становятся самостоятельным блюдом, которое можно кушать и просто так, безо всякого гарнира. Попробуйте приготовить это прекрасное блюдо, это совсем несложно!
Комментарии
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик тефтелей из говядины.
nondis, спасибо!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт тефтелей из говядины меня выручил!
А какие-то принципиальные отличия от тефтелей рыбных?
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, nondis, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Тефтели из говядины «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Приготовила тефтели из говядины!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Нямка нямнямка…
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать тефтели из говядины.
Раньше думала, что тефтели из говядины, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению тефтелей из говядины получилась