Фото рататуя с мясом.
Рататуй с мясом
От: aretstso_83
домашняя кухня, рататуй с мясом, рататуй, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рататуяРататуй с мясом это все тот же рататуй из овощей, к которым добавили немного сочного и нежного куриного филе. Рецепт этот сборный и скорее является вольным вариантом оригинального рецепта. Вместо курицы, можно попробовать приготовить рататуй с другим мясом, например, со свининой или говядиной. Также вы смело можете экспериментировать со специями, готовя в домашний условиях такое вкусное и сытное блюдо, как рататуй с мясом.
Баклажаны являются неотъемлемым атрибутом любого рататуя и помидоры, к слову, тоже. Помимо этих овощей, вы можете добавить в свой рататуй также кабачки, болгарский сладкий перец и даже грибы. Чем больше ингредиентов, тем сытней и разнообразнее получится рататуй с мясом.
Чтобы вам было проще готовить дома рататуй с куриным мясом, мы подготовили очень подробный и наглядный пошаговый рецепт с фото. Он подробно и очень точно опишет каждый этап готовки, так что вы легко справитесь с ними самостоятельно. Специи к такому рататую можно подбирать относительно овощей и мяса одновременно. Запеченный в духовке, рататуй получится невероятно нежным, ароматным и аппетитным.
Итак, не теряя больше времени даром, приступим к приготовлению рататуя с мясом на ужин!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 39 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим рататуй с мясом
Состав:
- Куриное филе 500 г
- Твердый сыр 100 г
- Сливовое масло 50 г
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 3 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
- Специи и приправы по вкусу
- Пищевая соль по вкусу
Как приготовить
-
Первым делом тщательно промываем куриное филе, затем сушим его и пропускаем через мясорубку. Лук очищаем, шинкуем очень мелко или измельчаем в блендере. Таким же образом поступаем и с зубчиками чеснока. В глубокой миске тщательно вымешиваем мясо вместе с измельченными луком и чесноком. Баклажаны моем, затем нарезаем не слишком тонкими пластинами и при необходимости засыпаем солью на 5-10 минут: это позволит избавить овощи от присущей им горечи. Высушиваем пластины баклажанов, обжариваем каждую на сухой сковороде с двух сторон буквально 1-2 минуты. На обжаренные пластины баклажанов наносим подготовленный фарш так, как показано на фото.
-
Подберите походящую огнеупорную форму для запекания. Помидоры промойте и нарежьте кружочками под стать баклажанам. Теперь постепенно выкладывайте помидоры и баклажаны с куриным фаршем по кругу, чередуя овощи между собой. Указанное количество сливочного масла нарежьте небольшими кубиками и выложите поверх овощей в форме.
-
Твердый сыр натираем на самой крупной терке, посыпаем им овощи в форме для запекания. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и отправляем в него подготовленные овощи с сыром и курицей. Запекаем блюдо до готовности в течение 35 минут.
-
Готовое блюдо нарезаем порционными кусочками и подаем к столу с гарниром или в качестве самостоятельного блюда. Рататуй с мясом, запеченный в духовке, готов.Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Довольна овощным рататуем. Обязательно попробуйте.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо за рецепт рататуя с мясом, получилось!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Aretstso_83, огромное спасибо за рататуй с мясом!
Получилось с первого раза.
Aretstso_83, спасибо.
Вчера попробовала рататуй с мясом сделать.
Все получилось.
Сделала рататуй с мясом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик рататуя с мясом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо! Клевенько!
Я делала рататуй с мясом к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
рататуй с мясом-это моя мечта!)))